为什么叫火腿
答：火腿（英语：Ham）,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产
火腿是什么意思
答：火腿是腌制或熏制的猪腿,又名“火肉”、“兰熏”,《东阳县志》中称熏蹄,《宦游笔记》中称兰熏,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说:以金华之东阳,冬月造者为胜,浦江、义乌稍逊,他邑不能及也。逾二年,即为陈腿,味甚香美,甲于珍馐,养志补虚,洵为极品。火腿是一种在世界范围内流行很...
火肉是什么
答：火腿肉。火肉全称火腿肉，是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，所以火肉是火腿肉。
火腿和烤肠有哪些区别?
答：火腿是腌制或熏制的猪腿,又名火肉、兰熏,以浙江金华火腿驰名天下。下面小编为大家介绍火腿和烤肠有哪些区别？怎么做金针菇火腿卷？火腿和烤肠有哪些区别 严格意义上的火腿,，是指是把优质的猪腿(或牛腿、羊腿、鸡腿)，经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理后得到的腌制类肉产品，是一种非常有中国特色的传统...
火腿是生的还是熟的
答：火腿又名“火肉”、“兰熏”，它是中国传统特色美食，原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名，它的制作过程比较复杂，但是制作成功之后非常好吃。金华火腿是火腿中最为出名的一种，它是浙江金华地方传统名产之一，具有俏丽的外形，鲜艳的肉质，独特的芳香，悦人...
什么是火腿
答：火腿（英语：Ham），是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。其中金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产...
什么叫“火腿”,“火腿”的起源是什么?
答：火腿创始于宋朝建炎年代，迄今为止已有870多年的历史。相传，抗金名将宗泽回乡探亲时，浙江义乌百姓腌制咸猪腿劳军，宗泽便把咸猪腿奉献给皇上，高宗因视剖开的肉色绯红似火，遂命名为“火腿”火腿
火腿是什么肉
答：比如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏”，中国传统特色美食，原产于浙江金华，金华火腿最有名。火腿的保存方式 1、整体保存 火腿还没有经过斩割时，将...
火腿10斤肉多少淀粉
答：500克。制作火腿所需的肉和淀粉的比例为十比一，因此十斤肉则需要放一斤淀粉，一斤为500克，因此火腿10斤肉需要500克淀粉。火腿又名火肉，是中国的特色传统美食，味道鲜美嚼劲十足。
火腿是生的还是熟的?
答：另外，火腿肉也有极少数的有熟制食材，详情可以参考商品的外包装。生的火腿肉可以放在蒸锅中蒸熟食用，或是煮熟后切成片，用于炒制、煮汤等。火腿一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代...