1.不辣的香锅的做法步骤图,不辣的香锅怎么做
材料
牛排1000g，芹菜1棵，青蒜苗1棵，大蒜6头，红菜椒1个，姜1块，干辣椒8个，八角1枚，草果1个，桂皮1小片，香叶2片，沙姜1粒，小茴香鸡粒，生抽30ml，老抽10ml，料酒15ml，白糖5g，盐少许
做法
1.将牛排洗干净后，放入水中汆烫2分钟后捞出
2.芹菜和蒜苗洗净去根后切成5cm长的段，红菜椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破
3.把牛排放入压力锅中，放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒和盐，加入足量的清水没过牛排表面即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮20分钟
4.待压力锅降温排气后打开锅盖，将牛排和香料捞出
5.炒锅倒入适量油，油温后放入大蒜瓣煸香
6.将牛排倒入锅中，炒干一些
7.放入老抽和白糖翻炒均匀
8.加入红菜椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻
9.加少许盐调味即可出锅
2.做麻辣香锅什么菜不能搭配图片
做麻辣香锅
麻辣香锅
材料
主料：油菜，平菇，金针菇，菠菜，白菜，洋葱，藕，菠菜，黑木耳，腐竹，蟹柳，五花肉，虾仁，鱿鱼卷，香肠
辅料：八角，红辣椒，干辣椒，香菜，豆瓣酱，花生，白芝麻，孜然，辣椒油，盐，糖，花椒粉，葱姜蒜，青椒
做法
1、木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。
2、其他各种蔬菜清洗干净，该去皮的去皮，再改刀成块状或片状。
3、五花肉切片、葱姜切片、切丝备用。香肠切片，蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎、香菜洗净切段。
4、烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。
5、锅中放两勺油（和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油。
6、放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花肉炒熟。
7、加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒。
8、加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒。
9、最后放入焯熟的各种蔬菜。
10、随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉。
11、最后撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出锅，在香锅上撒些香菜段。
3.不辣的麻辣香锅怎么做
不辣的麻辣香锅
1. 把虾处理干净之后加料酒和黑胡椒粉腌制半个小时，五花肉切薄片6片左右备用。胡萝卜，土豆去皮切片。香菇，青椒切小块。午餐肉切片。腐竹切段。木耳手撕成小块。除了虾，腐竹，午餐肉，青椒外，其他上述食材都先淖水备用，八分熟即可
2. 葱姜蒜切块，香菜切段，香菜梗和香菜叶分开
不辣的麻辣香锅的做法图解33. 锅中加油，稍微多一点，放入五花肉片，煸炒至五花肉出油即可，加入一小勺白糖，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，炒到香味出来时加入一小勺豆瓣酱，再炒30秒左右，加入虾，炒到虾变色加入一小勺蒸鱼豉油，然后加入其他食材，再加一勺蒸鱼豉油，炒个半分钟左右加入黑胡椒粉和一点香油，出锅时撒上黑芝麻和香菜叶就欧了！！！
4.不辣的麻辣香锅怎么做如何做好吃
主料莲菜适量 胡萝卜适量土豆适量 午餐肉适量五花肉适量 腐竹适量青椒适量 木耳适量香菇适量 虾适量辅料葱适量 姜适量料酒适量 盐适量花椒适量 八角适量桂皮适量 蒜适量黑胡椒适量 黑芝麻适量香菜段适量 糖适量李锦记蒸鱼豉油适量 不辣的麻辣香锅的做法步骤1. 把虾处理干净之后加料酒和黑胡椒粉腌制半个小时，五花肉切薄片6片左右备用。
胡萝卜，土豆去皮切片。香菇，青椒切小块。
午餐肉切片。腐竹切段。
木耳手撕成小块。除了虾，腐竹，午餐肉，青椒外，其他上述食材都先淖水备用，八分熟即可2. 葱姜蒜切块，香菜切段，香菜梗和香菜叶分开3. 锅中加油，稍微多一点，放入五花肉片，煸炒至五花肉出油即可，加入一小勺白糖，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，炒到香味出来时加入一小勺豆瓣酱，再炒30秒左右，加入虾，炒到虾变色加入一小勺蒸鱼豉油，然后加入其他食材，再加一勺蒸鱼豉油，炒个半分钟左右加入黑胡椒粉和一点香油，出锅时撒上黑芝麻和香菜叶就欧了！！。
5.麻辣香锅微辣版的做法步骤图,怎么做好吃
微辣版麻辣香锅的做法步骤
微辣版麻辣香锅的做法图解11. 木耳、香菇泡发，配菜洗净后焯熟待用
微辣版麻辣香锅的做法图解22. 五花肉、火腿肠、午餐肉切片
微辣版麻辣香锅的做法图解33. 葱姜蒜切好，花椒待用
微辣版麻辣香锅的做法图解44. 底料准备好
微辣版麻辣香锅的做法图解55. 锅内放油，油热后煸炒五花肉
微辣版麻辣香锅的做法图解66. 放葱姜蒜等煸炒，放底料一起炒
微辣版麻辣香锅的做法图解77. 放火腿肠、午餐肉翻炒，放配菜大火翻炒，放盐等调料炒匀。
6.怎样做不辣的麻辣香锅
步骤 1
准备材料，除了鸡翅跟火腿肉，全部过水煮熟。
步骤 2
热锅煎鸡翅，不放油！8分熟，会有很多油脂从皮下出来，然后下火腿肉，火腿肉稍微剪一下后，全部盛出。
步骤 3
用锅中剩下的油炒虾，加料酒，小火炒制闻到虾的香味，盛出。
步骤 4
处理完的荤菜。
步骤 5
不辣的版本跟麻辣的版本差别在于底料，先说不辣的香锅。 烧热油，下葱段、蒜末。
步骤 6
下杂蔬，按难煮-易煮的顺序放。蔬菜炒完，下荤菜。
步骤 7
加生抽适量，稍稍上色即可。
步骤 8
翻炒均匀后，加白胡椒粉、盐，炒匀，完成！
步骤 9
麻辣香锅：一勺热油，下花椒、干辣椒，至焦香，弃物留油。
步骤 10
然后用花椒油爆葱段、蒜末。
步骤 11
一大勺香辣油，这个说是酱，其实就是辣椒籽油。
步骤 12
两勺生抽
步骤 13
豆瓣酱一勺，即为调料。我不喜欢油多，所以用油少，加了一勺水。
步骤 14
鸡翅、土豆、藕片等想入味浓的，先下锅，颜色会比较深，想要本色的，晚下锅。
步骤 15
最后装盘，摆上辣椒、香菜，撒上芝麻
7.家常麻辣香锅的做法,图解家常麻辣香锅怎么做好吃
主料蔬菜800g五花肉50g虾仁50g鱿鱼50g香肠50g蟹柳50g辅料油适量盐适量豆瓣酱适量红辣椒适量干辣椒适量花椒粉适量芝麻适量花生适量葱适量姜适量糖适量孜然适量香菜适量辣椒油适量
步骤
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤11.木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤22.其他各种蔬菜清洗干净，该去皮的去皮，再改刀成块状或片状
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤33.准备各种肉类，然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤44.准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤55.烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤66.锅中放两勺油（和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤77.放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花肉炒熟
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤88.加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤99.加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤1010.最后放入焯熟的各种蔬菜
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤1111.随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤1212.最后撒入烤熟的花生和白芝麻
家庭健康版“麻辣香锅”的做法步骤1313.撒些孜然和香菜即可出锅
8.麻辣香锅制作方法
1 将五花肉用水焯一遍，捞出来用凉水冲一遍去浮沫，沥干水分后切片备用 2 大虾洗干净后去虾头和虾线后，用盐水焯一下至下变色后捞出备用 3 其他素菜全部用水焯至八九分熟捞出备用{时间不要太长，否则烂了就不好吃了} 4 锅中放适量油，小火烧制5分热时放入葱花大料，及桂皮小茴香等香料{一定要小火}，炸至金黄色后关火将香料捞出 5 将切成段的辣椒放入刚炸过香料的油锅中翻炒一会至变色后捞出备用。
{香料的油足够热所以不用开火，否则会炸焦}6 开火将余热的油烧热{仍是小火}，放入切好的五花肉煸炒，充分煸炒至肉稍微变焦一点，煸出的油如果太多可倒出适量 7 倒入适量料酒，然后放入一大勺郫县豆瓣酱翻炒。放入葱姜大蒜翻炒 8 将火开大，根据菜的易熟程度将事先焯好的菜先后放入锅中，放入事先炸好的辣椒翻炒。
{如果喜欢比较辣的可在放入适量火锅底料} 9 最后放入虾，适量盐，适量糖快速翻炒，关火完毕。
9.麻辣香锅的做法及配方
莲藕 1节
莴笋 1条
土豆 1个
菜花（小） 1个
木耳 10朵左右
芹菜 2条
大葱 半根
蒜 5瓣
姜 4片
蒜苗 2根
香菜 2根
虾 1斤
瘦肉 300g
午餐肉 一盒
生抽 2汤匙+
糖 3茶匙
料酒 2汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
干辣椒 10根左右
花椒 1小把
十三香 1汤匙
麻辣香锅的做法
莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。
菜花分成小块水开放入煮5分钟。
莴笋去皮切片。
芹菜去叶子切段。蒜苗切段。
干木耳泡软后分成合适的大小。
葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。
香菜洗干净切两段。
土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。
瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。）
午餐肉切片，两面煎香。
虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）
处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。
炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。
加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。
小贴士
腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸。..等等等等，自己喜欢都可以加。
各种材料是喜欢的就多放，不喜欢的就少放。