芹菜?C肉粥的做法

1. 芹菜瘦肉粥的做法

芹菜瘦肉粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：芹菜100克，猪肉（瘦）50克，何首乌50克

调料：盐3克，味精1克

制作：

1. 将芹菜、猪肉分别洗净，切末备用；

2. 将何首乌洗净，放入砂锅中，加适量清水煎取浓汁备用；

3. 将粳米淘洗干净，与煎取的何首乌浓汁同煮；

4. 粥将熟时，再放芹菜末、猪瘦肉末，煮至米烂加盐、味精调味即可。

小帖士-健康提示：

1. 本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效；

2. 适用于中老年高脂血症患者。

2. 青菜瘦肉粥的营养

青菜瘦肉粥的营养

1、降低血脂。青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃，少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

2、解毒消肿。青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3、宽肠通便

青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

4、美容保健。青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500g青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求，另外青菜还有助于增强机体免疫能力。

5、花蜜功效。青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱及疗疮热疖患者。

6、性味归经。性凉，味甘易伤脾胃，少许寒必温缓和药性。入肝、脾、肺经。

食材明细：青菜适量、猪肉适量、大米适量、料酒适量、盐适量。

青菜瘦肉粥的做法步骤

1、青菜洗净备用。

2、里脊肉洗净备用。

3、青菜切碎备用。

4、瘦肉切成小肉丝。

5、肉丝放入热油锅中炒熟，加入少量了解及适量盐，装盘备用。

6、粥煮到七成熟，加入青菜和炒好的肉丝，再加入适量的盐，小火闷烧十分钟即可。

3. 青菜瘦肉粥的营养

青菜肉丝粥含非富的碳水化合物、人体所需各种维生素及高纤维，营养丰富。

青菜瘦肉粥的做法，准备材料：大米半杯、瘦肉80克、小油菜3颗、清水适量、淀粉少许、盐少许、生抽少许、香油几滴。 1、大米淘洗干净，然后放入炖盅，再倒入适量的清水。

2、把炖盅放入电炖锅中，启动程序，把大米煮熟。 3、猪肉洗净，切成细丝，然后加少许盐、淀粉、香油、生抽和少许水搅拌均匀备用。

4、青菜用清水清洗干净，然后切碎备用。 5、粥煮好后，放入瘦肉、青菜、少许盐，然后用筷子快速搅拌，将肉搅散。

6、盖上盖子，继续煮3-5分钟即可盛出享用。 参考资料来源：百度百科-青菜肉丝粥。

4. 冬寒菜廋肉粥的做法

冬寒菜营养丰富，维生素C和钙含量较高，特别适宜孕妇和儿童食用，冬寒菜瘦肉粥的具体做大如下：

1. 将瘦肉洗净剁碎成沫状，锅烧热，放入煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，再放入料酒，精盐和适量的水，继续炒至肉熟而入味，出锅。

2. 将冬寒菜洗净切段，清水倒锅内煮沸后，加入冬寒菜段煮沸，再加入炒好的瘦肉沫，，加入精盐，味精调好口味，淋上麻油，装盆即成.

冬寒菜瘦肉粥具有健脾胃，清热，行水的功效。适用于肺炎，肺热咳嗽，虚咳盗汗。小便少，尿道痛，便秘等病症的患者食用。

5. 芹菜汁的做法是什么

材料

芹菜，黄瓜，蜂蜜

做法

1、芹菜、黄瓜切小块儿，放入搅拌机。

2、加入少许水搅拌。

3、细笊篱滤出汁液，加上蜂蜜即可。

主料：芹菜250克

做法

将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。

小诀窍

健康提示：

1.降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。

2.适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

材料

番茄1~2个，芹菜50克，柠檬汁少许。

做法

1、番茄洗净去皮，切成小丁。芹菜洗净去叶，切成小段。

2、将原料放入榨汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。

功效

含丰富的维生素A及维生素C，具有净化血液的作用。

材料

番茄1个，洋葱少许，芹菜1根、小黄瓜1/4根，柠檬汁少许，盐少许。

做法

1、番茄洗净去皮去蒂，切成小块。洋葱洗净切小块。小黄瓜洗净去皮切小块。

2、将上述原料投入榨汁器中榨汁，倒入杯中。

3、加柠檬汁及盐调味即可。

功效

含丰富的维生素A及维生素C，可增强微血管的抵抗力，亦可预防动脉硬化。

材料

苹果1个，胡萝卜1根，芹菜40克，柠檬1/4个

做法

1、胡萝卜洗净，去皮，切成小块。

2、苹果洗净，去皮与核，切成小块；柠檬洗净，榨汁，备用。

3、芹菜洗净，切小段，与所有材料一起放入果汁机中打成果汁，加入柠檬汁拌匀即可。

6. 芹菜肉的饺子馅调好了怎么来试味道够不够

猪肉芹菜饺子馅的做法：

主料：猪肉250克、芹菜150克、葱50克、蒜瓣5克、生姜10克。

辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净，将肉、芹菜、葱分别切碎，将蒜头和生姜切末。

2.锅中倒入适量玉米油，将姜蒜倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。

3.加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。

4.加入葱、芹菜末，再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。

7. 宝宝食谱大全及做法 青菜粥的做法 青菜瘦肉粥怎么做

4-6个月 1.米粉 原料：1匙米粉，温水 宝宝食谱大全 做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方 向调成糊状。

2.米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

3.鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

4.蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5.青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

6.鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

7.肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。

功效：利于小儿补充钙质。 8.青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。

将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 功效：润肺补脑 12.鲜玉米糊 原料：新鲜玉米半个 做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。

用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。

13.梨酱 原料：梨1个，冰糖适量 做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

14.苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个，苹果半个 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。

功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 15.西红柿苹果汁 原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。

苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。

16.白萝卜生梨汁 原料：小白萝卜一个，梨半个 做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。

功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。 功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

6-8个月 17.猪骨胡萝卜泥 原料：胡萝卜1小段，猪骨适量 做法： 猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。 待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。

功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 18.鸡汁土豆泥 原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 做法： 将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。

土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

19.鱼泥豆腐苋菜粥 原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： 豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥（不能有鱼刺）。

将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

20.菠菜蛋黄粥 原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。

将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。 将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

21.胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。

锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 22.虾仁豆腐豌豆泥粥 原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟。