砂锅山药枸杞炖鸡汤做法
答：鸡全腿4个,香菇4朵,山药1根,小红枣2个,姜片4片,葱20g,花椒10几粒,枸杞8个,八角半个,料酒1勺,盐4-5g。 做法: 1、鸡腿切成块,凉水下锅,倒入料酒一勺焯水5分钟捞起控水,香菇一切四瓣放入开水中焯水3分钟。 2、锅中热少许油,放入鸡块煸炒至表面微焦黄,倒入葱姜,花椒八角煸香。 3、加入香菇,一勺蚝油调味,炒好后转入砂锅,
如何辨别是不是地瓜淀粉
企业回答：地瓜淀粉是一种由地瓜提取而来的淀粉，其颜色较为洁白，而红薯淀粉则为粉红色，其中掺有其他成分的可能性较大。以下是几种辨别地瓜淀粉的方法：1. 闻味道：地瓜淀粉有一种独特的香气，而红薯淀粉则没有。2. 尝味道：地瓜淀粉口感较为清爽，而红薯淀粉则较为粘稠。3. 看颜色：地瓜淀粉一般呈现出黄色或白色，而红薯淀粉则呈现出粉红色。4. 光泽度：地瓜淀粉的颗粒较为透明，而红薯淀粉则略带一些黄色。5. 水浸法：将地瓜淀粉放入水中，观察其是否能够溶解。如果能够很快溶解，则证明其含水量较高，可能不是纯的地瓜淀粉。而如果不能够溶解或者溶解速…
市场上出售的红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者多是掺入红薯干碾成的细粉。可以通过以下两个方面鉴别其真伪:辨声:用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。水试:取少量...
炖鸡汤最好的搭配食材
答：炖鸡汤最好的搭配食材有很多,比如红枣、枸杞、菌菇、老姜、山药等。红枣可以增加鸡汤的甜味,枸杞可以增添营养价值,菌菇可以提高汤的口感,老姜可以去腥味,山药可以增添汤的浓稠度。建议根据自己的口味和需求进行选择搭配,炖煮出一锅美味的鸡汤,不仅滋润身体,还能增强免疫力。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推...
炖鸡调料配料表
答：炖鸡调料配料表 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 发烧为什么不能用酒精擦身体来退烧?Ad爱生活 1 分钟前 · 还没有任何签名哦 关注 展开全部 主料:母鸡半只,配料:生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,调料:料酒,白醋,碘盐 抢首赞 评论 分享 举报 ...
山药的吃法与做法
答：山药的吃法与做法 1. 山药炖排骨:山药与排骨放锅中,炖煮加盐调味。 2. 蓝莓山药:山药切条,蒸熟后淋上蓝莓酱。 3. 山药炒木耳:锅里放油和蒜末,加入山药和木耳翻炒。 4. 山药炖鸡汤:山药与鸡肉等炖煮1小时左右,加盐调味。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
山药炖鸡的功效与作用
答：3. 补肾益精山药归肾经，具有补肾气、滋肾阴的功效，可改善肾气不足导致的腰膝酸软、乏力等症状；鸡肉亦能温补阳气。二者同炖可增强补肾效果，对肾虚引起的夜尿频多、性功能减退等有一定调理作用。4. 提高免疫力山药中的多糖类物质和鸡肉的蛋白质、锌元素，能促进免疫细胞活性，增强机体对病原体的抵御...
山药炖鸡什么时候放山药
答：山药是一种富含营养的食材，含有多种对人体有益的成分。在烹饪过程中，如果加入山药的时间过早，可能会导致山药炖烂，影响口感和营养价值。因此，通常建议在炖鸡的中后期阶段加入山药。当炖鸡的汤汁已经充分熬出，鸡肉即将煮熟时，是加入山药的最佳时机。此时，将山药去皮后切成块状或片状，加入锅中，与...
山药土豆炖鸡做法山药土豆鸡一起炖
答：山药土豆炖鸡是一道家常菜，这道菜用山药、土豆和鸡肉作为主料，这三种食材都是非常受欢迎的食物，好吃，而且可以制作成不同的美味。今天将这三种食材一起炖，调味丰富，滋补又营养。山药土豆鸡一起炖 食材：山药200克，土豆150克，鸡肉300克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克 调味料：食用油8克，盐2克，...
炖鸡汤可以放山药吗
答：炖鸡汤可以放山药。山药与鸡肉在烹饪上并不会产生相克的作用，反而能够相互融合，创造出美味且具有滋补功效的佳肴。首先，山药本身就是一种药食同源的食物，具有丰富的营养价值和药用价值。它含有多种对人体有益的营养成分，如淀粉酶、多酚氧化酶等，这些物质有助于脾胃的消化吸收功能。同时，山药还含有...
如何做山药炖鸡汤
答：一、准备食材 山药100克，去皮洗净后切成滚刀块。柴鸡1只，洗净后切块。葱10克，姜15克，洗净后切片。大枣10克，枸杞10克，提前用水泡软，泡好的大枣可以切成小丁以便更好地释放味道。二、鸡块焯水 锅中放清水烧开，放入切好的鸡块，用小火焯水4分钟。焯水过程中要撇去浮沫，以去除血水和杂质，焯...
山药能不能和藕一起炖鸡
答：山药和藕可以一起炖鸡。山药和藕都是常见的配料，它们在炖鸡时可以增加食物的口感和营养价值。你可以将山药和藕切块或者片状与鸡肉一同放入炖盅中，加入适量的水和调料，然后慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂即可。这种搭配可以让炖鸡的口感更加细腻，并且山药和藕的营养成分也能为菜肴增色不少。