冬粉是什么做的
答：冬粉是一种由绿豆淀粉制成的食品，也称为绿豆粉丝。制作过程中，绿豆先经过干燥、研磨成粉，再加水搅拌制成糊状物，过滤去除杂质后，再将糊状物放入锅内加热煮熟，然后通过特定的工艺加工、晾干，最终形成细长的、透明的粉丝条状产品。冬粉具有柔嫩爽滑的口感，可用来烹制凉拌菜、炒菜、汤等各种食品。
冬粉是什么做的
答：冬粉是用绿豆淀粉、玉米淀粉或红薯淀粉做的。以下是关于冬粉的详细解释：主要原料：冬粉，一般指粉丝，其主要原料包括绿豆淀粉、玉米淀粉和红薯淀粉。绿豆制成的粉丝品质最佳，因为绿豆中的直链淀粉含量最高，煮时不易烂，口感滑腻。制作过程：这些淀粉原料经过加工处理，形成丝状食品，干燥后贩卖。食用前，...
冬粉是什么做的
答：冬粉是由绿豆淀粉、玉米淀粉或红薯淀粉制作而成的。一、主要原料 冬粉，也被称为粉丝，其主要的制作原料包括绿豆淀粉、玉米淀粉和红薯淀粉。这些淀粉原料经过一系列加工工序，最终制成丝状的粉丝。二、品质差异 绿豆粉丝：绿豆中的直链淀粉含量最高，因此用绿豆制成的粉丝在煮制时不易烂，口感滑腻，被认...
冬粉是什么做的 冬粉的简介
答：1、冬粉是以绿豆，荞麦粉，红薯淀粉为原料所做成的。2、冬粉指粉丝，粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。3、最佳的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条...
冬粉是什么做的
答：冬粉主要是由绿豆、红薯等淀粉制成的丝状食品，以下是具体介绍：原料选择 绿豆：绿豆中的直链淀粉含量高，这使得用绿豆制成的冬粉煮时不易烂，口感滑腻且有嚼劲，是制作冬粉的优质原料之一。红薯：也是冬粉常见的原料之一，其制成的冬粉口感也较为不错，但相比绿豆冬粉，在煮制时的耐煮性和口感的滑腻...
冬粉是什么做的
答：冬粉是由冬季的某种植物淀粉制作而成。冬粉特指在冬季制作的一种食品，主要来源于某些植物，如红薯、土豆等。这些植物富含淀粉，经过加工处理，淀粉会形成粉丝状的食品。具体的制作过程如下：1. 选材与提取淀粉：选择富含淀粉的冬季植物，如红薯或土豆等。通过清洗、破碎、过滤等步骤提取其中的淀粉。2. ...
冬粉是什么做的
答：冬粉是用绿豆淀粉、玉米淀粉或红薯淀粉做的。以下是关于冬粉的详细解释：主要原料：冬粉，一般指粉丝，主要由绿豆淀粉、玉米淀粉或红薯淀粉制成。绿豆粉丝品质最佳，因为绿豆中的直链淀粉含量多，煮时不易烂，口感滑腻。名称由来：粉丝是一种丝状食品，其直径一般在0.5毫米左右，类似细面条状，干燥后贩卖，...
广东菜肴中的“炒米粉”和重庆菜肴中的“炒粉丝”所使用的是同一种粉...
答：2. 粉丝，又称粉条、冬粉等，是用绿豆、玉米淀粉、地瓜淀粉等制成的细面条状食品。粉丝在制作过程中经过干燥处理，食用前需要泡水以恢复其柔软度。3. 米粉的制作过程中不涉及研磨，而是通过压条形成条状或丝状。粉丝则通常是通过蒸煮淀粉后再切割成细条状。4. 米粉和粉丝的口感和用途也有所区别。米粉...
粉丝是什么做的
答：1、粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。2、粉丝制作工艺 （1）配料与打芡。红薯粉丝加工可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，加入明矾替代品(筋力源)既...
粉丝是用什么做的爱问知识人
答：冬粉，朝鲜半岛称唐面，越南称面；粉丝的营养成分主要是碳水化合物，膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷，钠等矿物质；粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。粉丝的主要原料：绿豆淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉。