东北风干肠的配料
答：1、调料是辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等;2、里脊又加了一点肥肉，肥瘦比例1:9;3、肠衣浸在盐里;4、先将肉切成大片，再切丝，切丁;5、在肉丁里加入干肠调料和酒，盐，白糖，香油，酱油，味精搅拌均匀，放置半小时左右。6、灌肠,灌好的干肠，挂在通风阴凉的地方晾晒2-4天。7、装进塑料袋，放冰箱冷冻保存
自己做了风干肠 我是东北地区的 外面天气 在零下 需要风干几天 是先...
答：在东北地区零下气温下制作风干肠，通常需要风干3至4天，建议先风干后蒸煮。风干时间：在东北地区，由于气温较低，风干肠的过程可能会稍微快一些，但仍然需要大约3至4天的时间，甚至一周时间以确保肠充分脱水并达到理想的风干效果。风干与蒸煮顺序：建议先风干后蒸煮。这是因为风干过程可以让肠更加入味，...
东北风干肠的做法
答：1. 准备好猪肉、猪肠、盐、白糖、五香粉、料酒、生姜、大葱等食材。2. 将猪肉切成小块，加入盐、白糖、五香粉、料酒、生姜、大葱等调料，腌制一段时间。3. 将腌制好的猪肉填入猪肠中，用细绳子绑紧。4. 将绑好的猪肠晾晒风干，时间根据天气和温度而定，一般需要3-5天。5. 风干后的东北风干肠可...
东北风干肠的做法
答：东北风干肠的做法如下：准备食材：猪肉猪肠盐白糖五香粉料酒生姜大葱腌制猪肉：将猪肉切成小块。加入盐、白糖、五香粉、料酒、生姜、大葱等调料，充分搅拌均匀。腌制一段时间，让猪肉充分吸收调料的味道。灌制猪肠：将腌制好的猪肉填入猪肠中，注意要填充得紧实一些。用细绳子将猪肠的两端绑紧，防止猪肉漏出...
自己做了风干肠 我是东北地区的 外面天气 在零下 需要风干几天 是先...
问：自己做了风干肠 我是东北地区的 外面天气 在零下 需要风干几天 是先风干...
答：先风干 把干肠挂起来 相互不挨着 瘦成之前的一半吧 一般3至4天就可以 一周足够啦 然后就可以蒸了吃啦 放在阳台的晾衣架上就可以 但要通风 否则屋子里太热啦 也不能直接冻上 一定要注意通风 我
自己做了风干肠 我是东北地区的 外面天气 在零下 需要风干几天 是先...
答：为了制作风干肠，首先需要准备好材料，然后将肠瘦成之前的一半大小，这通常需要大约3至4天的时间，一周时间足够。风干完成后，就可以进行下一步：蒸煮。将风干好的肠挂在通风的地方，确保它们之间不相互接触，以防交叉污染。放在阳台的晾衣架上是一个不错的选择。记得要保持空气流通，避免室内过热。关于...
东北特产香肠烤肠是什么
答：东北特产香肠（烤肠）是东北地区传统肉制品的代表之一，以扎实的用料、独特的调味和浓郁的烟熏风味著称。以下是关于它的详细介绍：1. 主要种类哈尔滨红肠：最知名的东北香肠，源自俄式工艺，用猪肉、牛肉混合蒜末、黑胡椒等香料，经果木熏制，表皮呈枣红色，切面可见肥肉丁，口感紧实烟熏味浓郁。风干肠：如...
求东北风干肠干肠秘方,药料子比例
答：哈尔滨干肠哈市特产之一，味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，选用新鲜猪肉，百年祖传秘方（世一堂风干肠调料），制作工艺精良，自然风干，肉香味浓，易保存。食材清单 烹饪步骤 1、将5Kg/10斤无皮、猪肉（肥瘦为1:9或2:8均可）切成1cm的肉丁/条/片均可 2、将所有调料称量后加入容器中搅拌...
生的风干肠要蒸多长时间
答：一般的电饭锅上蒸的话，上蒸汽20分钟左右会熟，如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。【东北风干肠】用料 步骤 1.肠衣提前浸泡1-2小时，洗净备用。2.猪肉切1*1厘米小丁，放调料腌制两小时备用。3.准备工作完成，就来我们的...
东北风干肠炒什么好吃
答：7、把腌好的肉放到用矿泉水瓶做成的漏斗中，再一点一点往里灌，肉进入肠衣后，肠衣自然就被撑开了。提示：灌制的时候，要让肉尽量紧实一些，否则做好的风干肠容易散开。8、把灌好的干肠用线绳捆成几段。9、在灌好的干肠表面戳几个小洞，用来排掉干肠里面多余的空气，而且有利于风干。10、把灌...