香辣软糯的红烧猪脚炖香菇
答：1、干香菇提前洗干净泡温水半小时2、猪脚冷水下锅焯水,加入姜片、料酒、花椒去腥3、少油讲冰糖炒化,倒入猪脚炒到变色,加入姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味4、倒入泡香菇的水和香菇,加入2勺柱侯酱、2勺生抽、1勺老抽,适量的盐和蚝油5、倒入一罐啤酒放进电压锅焖30分钟,不喜欢太软的可以时间适量减少,如果是普
干蘑菇的保存方法
答：我认为干蘑菇的保存方法有:1、干蘑菇需要密封保存。2、干蘑菇需要避光保存。光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。3、干蘑菇需要干燥保存。香菇吸水性强,含水量高时容易氧化变质,也会导致霉变4、干蘑菇需要单独保存。香菇具有极强的吸附性,所以必须单独贮存5、干蘑菇需要低温保存。干...
潮汕香芋饭,真的太香了
答：米饭,香芋,瘦肉,干香菇,干虾仁,包菜丝,胡萝卜丝,腊肠 做法:1.香菇虾仁用水泡软后,香菇切成小块,备用2.锅里热油,倒入香芋块小火炸至可以用筷子穿透香芋3.倒入腊肠,香菇,虾仁和瘦肉炒香,盛出备用4.锅里留油,倒入包菜丝和胡萝卜丝翻炒片刻,再倒入刚刚炒好的配料,翻炒均匀5.加适量盐翻炒均匀6.最后倒入米饭...
香菇清蒸鸡
答：香菇清蒸鸡 一、步骤: 1、干香菇用温热水泡发10分钟后切条,姜葱切丝。 2、(鸡肉选文昌鸡/清远鸡或者是直接用鸡腿肉)洗净切小,用2勺生抽+半勺老抽+1勾蚝油+1勺盐+两勺淀粉+姜葱+香菇条,抓匀腌制30分钟。 3、腌制好的鸡肉放沸腾后的蒸锅,大火蒸25分钟即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
超级好吃的腊肠焖饭,一定要试试哦
答：食材:胡萝卜 干香菇 腊肠 蒜头 米 做法:腊肠、香菇、胡萝卜、蒜头切好备用,生抽三勺、耗油一勺、老抽一勺搅拌均匀,锅内油热加入大蒜爆香,加入腊肠、香菇、胡萝卜翻炒一下,加入调好的酱汁,把洗好的米放入锅中翻炒均匀,再倒入电饭锅加水末过食材按煮饭键就可以啦。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
香菇包馅的最佳搭档
答：香菇和猪肉是天生一对的好搭档,包饺子是最香的,而且价格便宜又实惠。最重要的是,比放海鲜还鲜美。 香菇紫菜包 香菇紫菜包是将干香菇泡发后切成细丝,与紫菜、蛋丝等混合制成馅料,再包入面皮蒸熟即可。这种馅料制作简单,口感丰富。香菇的鲜香和紫菜的清爽相互衬托,给整个包馅增添了层次感。同时,香菇紫菜包也注重...
香菇炖鸡
答：1.鸡肉葱姜水浸泡20分钟去腥,干香菇清水泡发(泡发的水别倒)。 2.泡发好的香菇切小丁备用。 3.鸡肉冷水下锅,放入姜片焯水5分钟后捞出。 4.用温水冲洗干净。 5.起锅倒入适量食用油,小火下土豆和胡萝卜煸炒。 6.接着下鸡块翻炒煸香后盛出。 7.炒好的鸡块中倒入少许泡发香菇的水,放入蒸锅。 8.上汽...
猪肉香菇丸子的做法窍门?
答：1、干香菇加水浸泡3小时,猪肉准备好。 2、将肉洗净,去掉皮。 3、猪肉切碎备用。 4、泡好香菇用剪刀,剪掉香菇顶。 5、香菇切碎。 6、香菇加进切好的猪肉。 7、混合后剁碎。 8、切好倒在碗,用汤匙搅拌均匀。 9、加调料,分别加入,盐6克,胡椒粉5克,姜粉5克,料酒5克,生粉15克。 10、加进蛋清1个。 11...
蚝油香菇上海青怎么做?
答：上海青400克左右、干香菇8个、蒜蓉4个蒜瓣、蚝油1勺、生抽1勺、鸡精少许、淀粉水1碗(一勺玉米淀粉混合一碗清水) 做法: 1、香菇提前用水泡发泡透,切厚片备用; 2、青菜掰开一片片,洗净,滚水下锅将青菜焯熟备用。水里放入一勺食用油和一勺盐,可以保持青菜翠绿; 3、热油下锅爆香蒜蓉,倒入香菇片翻炒1分钟; ...
香菇鸡腿焖饭,巨巨好吃,一锅出超简单
答：香菇鸡腿焖饭 准备食材:胡萝卜丁,泡发的干香菇4朵,洋葱鸡腿肉提前腌制。 鸡肉用生姜、淀粉、酱油腌制好后,锅中倒油炒至鸡肉变色。倒入洋葱翻炒均匀,倒入胡萝卜香菇翻炒均匀,加一勺宝宝酱油翻炒均匀,米跟水1:1倒入炒好的鸡肉,炖盅煮饭模式,炖熟后撒入葱花搅拌均匀即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...