10斤黄焖鸡的配料是什么
答：制作10斤（5公斤）黄焖鸡的配料如下，按家庭做法调整比例，确保味道浓郁且分量充足：主料鸡肉：5公斤（建议用鸡腿肉或三黄鸡，切块）核心调料食用油：200毫升（炒制用）冰糖或白糖：100克（炒糖色）生抽：150毫升（调味）老抽：50毫升（上色）料酒：150毫升（去腥）黄豆酱：100克（增香）甜面酱：50克
红薯粉条是什么？
企业回答：红薯粉条是一种传统名产，已有400多年的历史，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热...
黄焖鸡技术配方配料和做法
答：主料：鸡腿（或鸡胸肉）适量配料：土豆、香菇、青红椒、大葱、大蒜、生姜调料：料酒、白酒、生抽、盐、水淀粉、冰糖、味极鲜、老抽、蚝油、白糖、甜面酱、鸡精、花椒、麻椒、干辣椒二、做法 准备食材 把鸡腿剁成大块，先用淘米水清洗干净，然后换干净的冷水浸泡10分钟，以除去血水。青红椒一开为二，去除...
怎样炒黄焖鸡
答：材料准备主料：鸡腿或鸡块（500克，建议带骨切块，更香）配料：土豆1-2个（切块）、青红椒各1个（切块）、干香菇5-6朵（提前泡发）调料：豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 冰糖或白糖1小勺 姜片、蒜瓣、葱段适量 八角1颗、香叶1片、干辣椒（可选）详细步骤处理鸡肉：鸡...
黄焖鸡的做法 配料
答：黄焖鸡的做法及配料如下：配料：鸡腿肉：300g红椒：5个香菇：6个青椒：3个生抽：15g老抽：15g料酒：适量（根据个人口味调整，参考量为能覆盖锅底即可）八角：适量（增香，一般2-3颗即可）蒜：15g冰糖：适量（用于提鲜和上色，一般10g左右）食用油：适量盐：适量白胡椒：适量做法：准备食材：将鸡腿...
做黄焖鸡配料怎么做
答：做黄焖鸡的配料及制作方法如下：一、配料准备 主要食材：鸡肉块（建议选用鸡腿肉或鸡胸肉，切块备用）。腌制调料：葱（切段）、姜（切片）、桂皮（小段）、香叶（几片）、八角（1-2个）、料酒、生抽、盐（少许）。裹粉材料：炸鸡粉、面粉、生粉（按一定比例混合，形成自制三合粉）。调料水：葱（...
焖鸡需要什么配料 黄焖鸡配料都有什么
答：焖鸡所需的配料主要包括以下这些：主料：鸡1只。调味料：蚝油1大勺，生抽1大勺，黄酒1大勺，盐少许。配菜：大蒜10克，干辣椒5个，青椒1个，香葱1棵，竹笋100克，香菇100克。香料：冰糖10克，八角2粒，姜5克。制作时，需先将整鸡淋烫后切块，用生抽、盐、黄酒、蚝油腌制20分钟。然后热锅倒油，...
正宗黄焖鸡做法和配料
答：正宗黄焖鸡的做法和配料如下：一、配料 主要食材：鸡腿肉蔬菜配料：青红椒、土豆、洋葱、干香菇调味料：海鲜酱、蚝油、老抽、料酒、生抽、姜、干辣椒二、做法 准备食材：干香菇用热水泡开，泡香菇的水保留备用，香菇切丝或小块。鸡腿肉切小块，放入碗中，加入料酒和生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。青椒切...
正宗黄焖鸡做法和配料
答：正宗黄焖鸡的做法和配料如下：一、配料 主料：鸡腿肉适量辅料：干香菇、青椒、红椒、土豆、洋葱、干辣椒、姜调料：料酒、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油、食用油、盐（适量，根据口味调整）、泡香菇的水二、做法 准备食材：干香菇用热水泡开，泡香菇的水不要倒掉，留用。鸡腿肉切成小块，放入碗中，加入料酒...
黄焖鸡的制作方法
答：黄焖鸡的详细制作方法一、选材与预处理主料选择 推荐使用带皮鸡腿肉（三黄鸡或冰鲜鸡腿也可），肉质更嫩且焖煮后更香。避免用鸡胸肉，容易发柴。干香菇是灵魂配料，泡发后香气比鲜香菇浓郁3倍，泡发的水需保留作为高汤。配菜建议：土豆（黄心不易烂）、青红椒（增色提味）、可选花生仁（需提前浸泡...
黄焖鸡肉的做法和配料
答：黄焖鸡肉的做法如下：准备食材：包括鸡肉、土豆、红萝卜、姜、蒜、青葱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水。腌制鸡肉：将鸡肉切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟，以便入味。切块切末：土豆和红萝卜切块，姜、蒜、青葱切末，备用。爆香调料：热锅凉油，放入干辣椒爆香，随后加入姜蒜末和...