东坡鱼历史典故
答：东坡鱼的历史典故如下：起源：东坡鱼起源于宋朝美食家苏东坡与好友佛印和尚之间的一段趣事。苏东坡吩咐厨师烹制了一道美味的五柳鱼，却因佛印和尚的突然到访而心生捉弄之意，将鱼藏于书架之上。佛印的巧妙引导：佛印和尚发现了藏鱼的秘密，但他没有直接说破，而是以问字为由，巧妙地引导苏东坡提及“鱼”，最终让苏东坡自己意识到鱼该下架
东坡鱼的来历是什么
答：东坡鱼的来历如下：起源背景：东坡鱼与苏东坡紧密相关，苏东坡不仅是文学大家，还是一位热爱美食的文人。苏东坡在黄州期间，因为对当地食材的热爱和烹饪的兴趣，研制出了多种美食，其中包括东坡鱼和东坡肉。发明过程：苏东坡在黄州时，喜欢自己动手烹调鱼，并研制出了独特的烹鱼方法。他曾在《煮鱼法》一...
东坡鱼历史典故
答：苏东坡，作为宋朝的美食家，有段关于美食的故事。有一次，他吩咐厨师烹制一道鱼肴以解馋。当热腾腾的五柳鱼端上桌时，鱼身刀痕如柳，香气四溢。然而，当好友佛印和尚突然出现时，苏东坡决定捉弄他，将鱼藏于书架之上，心想和尚肯定无法找到。佛印和尚果然看见了，他心知肚明，以问字为由，巧妙地引导苏...
上嘴唇突出还有小刺的鱼,绝对不是麦穗鱼,嘴明显不图,个头也大得多。求...
问：上嘴唇突出还有小刺的鱼，绝对不是麦穗鱼，嘴明显不图，个头也大得多。...
答：俗称：墨鱼，东坡鱼，乌棒，黑鱼，鮇鱼（《本草纲目》）。英文名：Beardless sucking bard 。体长，稍呈圆筒形，腹面在腹鳍之前较平，尾部侧扁。头部宽而平扁，略呈方形。吻钝，前端有角质突起；口大，下位，呈新月形，无须。上唇吻皮向腹面包下，其边缘分裂呈栉状，下唇宽大，似椭圆形吸盘，中央有...
东坡鱼的典故?
问：东坡鱼选自何著？做法的原文是什么？是《后赤壁赋》吗？
答：属于川菜系 历史典故:苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影，原来是好友佛印和尚来了。东坡心想：“好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？”于是顺手将这盘...
东坡鱼的来历是什么
答：相信大家都知道东坡肉就是由苏东坡发明的，其实苏东坡在美食上的贡献远没这么简单。据说苏东坡一生最喜欢吃的就是鱼，而且他喜欢自己动手亲自烹调，在这期间也研制出了各种做鱼的方法，《鱼蛮子》中就曾记载苏东坡做鲤鱼的步骤。可能很多朋友还不知道东坡鱼的存在，这次就为大家讲讲东坡鱼的来历，以及...
东坡鱼又被称为什么鱼
答：东坡鱼是一种以黑色为主的鲤鱼，因此也被称为黑鱼。他的肉质紧实，肥美鲜嫩，味道极其鲜美，是经典的川菜名菜之一。以红烧东坡鱼最具代表性，肉香满溢，入口鲜美细腻。除了做红烧之外，东坡鱼还可以清蒸、烤着吃，口感不同但同样美味。无论是哪种方式烹饪，这种被称为黑鱼的美食都是值得一试的。另外，...
美食故事;东坡鱼的历史来历故事及详细做法教程
答：东坡鱼的历史来历故事及详细做法教程 历史来历 东坡鱼是一道源自宋朝的传统名菜，由著名文学家苏东坡所创。这道菜不仅以其鲜美的口感著称，更承载着一段有趣的历史故事。苏东坡与佛印和尚的故事 相传，苏东坡曾有一道鱼肴，其刀工精细，鱼肉如柳，香气扑鼻。一次，他的好友佛印和尚来访，苏东坡为了逗趣，...
东坡鱼的制作方式中有哪些特别的步骤?
答：首先，选材方面，东坡鱼选用的是鲜活的草鱼，因为草鱼肉质鲜嫩，口感滑爽，适合红烧。在选好草鱼后，还需要准备一些辅料，如葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、醋等，这些调料将为菜品增添丰富的口感和层次感。其次，处理草鱼的过程中，需要将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后将鱼肉切成块状。
墨头鱼的形态特征
答：Garra pingi pingi中文别名：墨鱼，东坡鱼，东坡墨鱼，乌棒，黑鱼，鮇鱼种英文名：Beardless sucking bard同物异名：东坡鱼一般2冬龄鱼能长到20厘米左右，3冬龄可长到24-27厘米。最大个体可见到体长60厘米左右，为同类群鱼类中最大的一种。肉肥厚，多脂肪，味极鲜美，是珍贵的经济鱼类，惟产量不大。