宁波家常菜100道菜谱
答：1. 红烧隐氏狮子头 - 主要材料：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋 - 调料：生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉 2. 鱼香肉丝 - 主要材料：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒 - 调料：葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉 3. 宫保鸡丁 - 主要材料：鸡肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、花椒粒 - 调料：料酒、生抽、糖、
宁波拿手菜菜谱
答：以下是一些宁波的拿手菜菜谱：红膏炝蟹 食材准备：梭子蟹、黄酒、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、米醋。制作步骤：将梭子蟹洗净，放入由黄酒、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉等制成的炝料中腌制一天。食用时可蘸米醋，搭配米饭。苔菜拖黄鱼 食材准备：小黄鱼、面粉、发酵粉、苔菜粉、油。制作步骤：新...
求宁波家常菜菜谱
答：宁波家常菜菜谱包括但不限于以下几道菜品：菠萝咕噜日本豆腐：一道酸甜可口的菜肴，结合了水果的清新与豆腐的嫩滑。榄菜肉末四季豆：一道经典的家常菜，四季豆清脆，肉末鲜香，搭配榄菜的独特风味，十分下饭。青椒猪耳：青椒的清脆与猪耳的韧劲相结合，口感丰富，适合下酒。冰糖百合南瓜盅：一道甜品菜，南瓜盅...
宁波夏天菜谱
答：一、海鲜类大汤咸齑黄鱼雪里蕻咸齑的酸爽搭配东海小黄鱼的鲜嫩，汤色清亮，开胃解腻，是宁波十大名菜之首。酱油水烧梅鱼梅童鱼无鳞细嫩，用葱姜爆香后加酱油水简单煮制，鱼肉入口即化。葱油海瓜子壳薄肉嫩的海瓜子用葱油清蒸，嗦一口满嘴鲜甜，是夏夜下酒佳品。苔菜拖黄鱼小黄鱼肉裹苔菜粉面糊油炸，外...
求宁波家常菜菜谱
答：宁波家常菜菜谱包括但不限于以下几种：菠萝咕噜日本豆腐：一道口感酸甜、外酥里嫩的佳肴。榄菜肉末四季豆：四季豆脆嫩，肉末鲜香，搭配榄菜的独特风味，非常下饭。青椒猪耳：猪耳口感脆爽，青椒增添清新口感，是一道不错的下酒菜。冰糖百合南瓜盅：南瓜香甜软糯，百合清新润肺，冰糖增加甜味，适合秋季食用。...
象山10大特色菜谱
答：象山位于浙江宁波，以海鲜闻名，兼具山海风味，以下是10道具有代表性的象山特色菜谱，结合传统做法和当地特色：1. 红膏炝蟹 特色：咸鲜滑嫩，膏红肉白。做法：选用梭子蟹（膏蟹），洗净后盐水（1:4盐水比例）浸泡24小时。斩块后冷冻1小时，蘸米醋食用，膏如琥珀，肉质似果冻。2. 葱油海瓜子 特色：壳...
求宁波家常菜菜谱
答：宁波家常菜菜谱有菠萝咕噜日本豆腐，榄菜肉末四季豆，青椒猪耳，冰糖百合南瓜盅，鱼香鸡丝，咖喱烧豆腐，老厨白菜，仔姜炒鸡，春节家常菜镶翠鸡卷，酱牛肉尖，椒炒干豆腐等。列举一个家常菜榄菜肉末四季豆的做法：材料：四季豆，肉末，葱蒜末，糖，生抽，盐，辣椒酱少许。做法：将四季豆切成小丁，放入油锅中...
浙江年夜饭菜谱大全家常菜
答：浙江年夜饭菜谱以鲜香清淡、讲究时令为特色，结合传统寓意吉祥的菜肴，这里推荐10道经典家常菜，附详细做法：一、八宝饭（甜甜蜜蜜）材料：糯米500g、红豆沙200g、红枣/莲子/桂圆/蜜枣等干果做法：糯米浸泡4小时蒸熟，拌入猪油和白糖 碗底摆干果造型，铺一层糯米饭，中间夹豆沙，再覆盖糯米饭 蒸40分钟...
宁波人羹饭放什么菜 宁波人羹饭菜谱
答：宁波人羹饭常放的菜品包括红烧肉、鱼、青菜、黄豆芽、豆腐、烤夫、鸡、鸭子和蛋等，一般是七个菜至九个菜。如果是冬至或年夜饭，还会额外加入年糕。以下是具体的宁波人羹饭菜谱介绍：红烧肉：作为传统的肉类菜品，红烧肉在宁波人的羹饭中占据重要地位，其色泽红亮、肥而不腻，是许多家庭喜爱的选择...
宁波人羹饭放什么菜 宁波人羹饭菜谱
答：宁波人羹饭放的菜有：红烧肉、鱼、青菜、黄豆芽、豆腐、烤夫、鸡、鸭子、蛋等，如果是冬至或年夜饭还需要放年糕等，记住黄豆芽不能摘根。一般是七个菜至九个菜。羹饭，中国民间秋祭供品。曾流行于长江中下游地区。每年夏历七月十五中元节，各家备新收的谷物供奉祖先，行秋祭礼，以告祖先秋成，...