从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关酱烧花鳗的做法吧。
1.花鳗干200克，放入清水浸泡6到8小时。
2.鳗干切成段，放白酒去腥味。
3.锅中放油码入鳗鱼干煎香。
4.煎好的鳗鱼干盛入盘中备用。
5.锅中留油，放入花椒，干辣椒，蒜粒，姜丝爆香。
6.往锅中倒入开水稍煮片刻，让作料的味道烧浓郁。
7.倒入陈醋。
8.倒入老抽。
9.将煎好的鳗鱼块倒入烧好的酱汁中。
10.用锅铲将鱼块翻炒至将酱汁均匀的裹上鱼块。
11.水淀粉倒入锅中勾芡，即可装盘上桌。
小编今天介绍的这道美味酱烧花鳗的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！