鸡蛋是我们日常生活中常见的一种食物，鸡蛋的食用人群，并没有明确的限制，我们都知道鸡蛋的营养比较丰富，鸡蛋黄当中含有了丰富的胆固醇。这是导致老年人高血压的主要物质，所以老年人要谨慎一些，煮鸡蛋的味道太过于单一，不如做成鸡蛋饼，那么鸡蛋面饼怎样做？
制作步骤
1.面粉倒入碗中，鸡蛋磕入碗中，加入适量白糖打散;
2.将牛奶粉几次倒入，边倒边搅拌，至牛奶与面糊充分融合，放置8分钟左右;
3.平底锅中 加入少许底油，小火加热，盛入一勺蛋糊，摇动锅，使其变成薄饼，待凝固后盛出;
4.将水果切成块，装入盘中，在牛奶蛋饼上，淋入少许蜂蜜或者果酱即可食用。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。