啤酒肚，这个大家都知道，因为这个名字所以很多人都认为是啤酒喝多了才长的。给大家造成这一印象主要是一些经常喝酒的人肚子比较大，这就把啤酒致于了不利之地。“啤酒肚”和啤酒没有什么关系。啤酒肚是脂肪聚集在肚子上形成的。它的形成是因为运动的不够，吃的太好了。但是还有一种说法是喝啤酒可以瘦身，是这样的吗？
肚子之所以会变大是因为摄入的营养过多，罪魁祸首是摄入的脂肪。啤酒能起到减肥作用是因为啤酒中含有啤酒酵母。
啤酒一般分为以下几类，无醇啤酒，干啤酒，保健啤酒，生啤酒，熟啤酒，低醇啤酒。这些啤酒中，只有熟啤酒适合用来减肥。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。
喝啤酒能有效的减少脂肪的摄入，啤酒几乎不含脂肪和糖，优质蛋白可缓慢释放能量，保持血糖的稳定，同时优质膳食纤维可增加饱腹感，防止吃太多食物，在保证营养的前提下又减少脂肪和热量的摄入。