绿豆泡水发芽还能煮绿豆汤吗-绿豆泡水发芽还能吃吗

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1、绿豆泡水后可以吃，因为是豆芽，属于蔬菜。

2、它们不仅可以食用，而且营养丰富。

3、在泡水的过程中，维生素C的含量会增加很多，所以吃绿豆的营养价值大于绿豆。

4、而且绿豆壳比较硬，不好煮，不好消化，但是绿豆芽就避免了这些缺点。

5、吃绿豆芽建议焯一下，去掉豆皮。

本文到此结束，希望对你有所帮助。