2、蓝莓
蓝莓在国际上被称作“ 黄金浆果 ”，在 40 种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一，其含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。
蓝莓中含有的花青素可以使人体细胞更为有活力，改善循环系统，，它能有效抵抗自由基，改善皮肤弹性，预防皱纹生成，祛除色斑，是名副其实的口服抗老美容佳品。
而且，蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳也很有益。
3、茄子
紫茄子茄子有绿色、白色和紫色的品种，而花青素正是存在于紫色茄子的表皮中。
茄子中除了富含花青素，还含有维生素E，能有效延缓细胞因氧化而老化，保持青春容颜。另外，茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚也是一种抗氧化剂，具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用，对于女性而言，它还可以有效祛除色斑，滋养皮肤。
其次，茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱，可以有效促进身体健康、抵御疾病。
以上就是专家的介绍，相信对富含花青素的蔬果有哪些呢有一定的了解的，如果你还为自己的衰老而麻烦的话，不妨去试试以上的蔬果的，这样蔬果是富含花青素，这样让你的衰老放慢速度的，但是不要盲目相信一些药物去防止衰老的。