不同种类的食材，其含有的营养物质也有不同。健康饮食专家提示，钾是维持人体健康的重要元素，我们需要从健康饮食中来补充钾。在众多食材中，什么食物含钾会比较高呢?下文就根据食物营养，做了详细介绍。
1.绿豆
一直以来大家都知道绿豆具有很好的解毒功效，并且自古以来我国中医就经常将绿豆作为解多种食物或药物中毒的一味中药。在研究中发现，绿豆之所以具有清热解毒的功效，是由于在绿豆中含有大量的维生素B、蛋白质、淀粉酶、氧化酶等营养物质，这些营养物质可帮助我们有效的排泄体内的毒素，从而促进机体的正常代谢。尤其是在炎热的夏季经常吃些绿豆粥或者是喝些绿豆汤，可有效的起到防暑降温的目的。