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菜系及功能:家常菜谱 补肾食谱 玉珠鳝鱼 原料:鲜鳝鱼500克，豆瓣25克，湿淀粉10克，姜10克。胡椒粉0.5克，味精1克。 玉珠鳝鱼的做法 1)将鳝鱼剖腹去内脏、去头尾洗净，斩成3厘米长的段，加少 … Continue reading 玉珠鳝鱼的做法_玉珠鳝鱼怎么做_家常菜

菜系及功能:家常菜谱 炒鳝糊 原料:主料：熟鳝鱼背肉400克； 调料：蒜末5克葱末5克姜末5克绍酒25克酱油30克白糖20克精盐1克醋10克芝麻油25克胡椒粉0.5克鸡清汤100克水淀粉10克熟猪油7 … Continue reading 炒鳝糊的做法_炒鳝糊怎么做_家常菜

菜系及功效：家常菜谱 三鲜鳝丝汤原料：猪五花肉150克，鳝鱼200克，茭白50克、鸡蛋、精盐、料酒、味精、淀粉、高汤、熟猪油、香油、葱、姜各适量。 三鲜鳝丝汤的做法 1)猪五花肉洗净，切成丝，鳝鱼烫熟 … Continue reading 三鲜鳝丝汤的做法_三鲜鳝丝汤怎么做_家常菜

菜系及功效：家常菜谱 青椒鳝丝 原料：净鳝鱼肉300克，青椒150克，豆瓣酱15克，花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、玉米粉各适量。 青椒鳝丝的做法 ①将鳝鱼肉斜切成3．5厘米长的细丝，用精盐、 … Continue reading 青椒鳝丝的做法_青椒鳝丝怎么做_家常菜

生炒鳝丝 主料：生净鳝鱼肉250克。 调味料：姜丝、葱丝、料酒、精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、水淀粉香油、植物油各适量。 生炒鳝丝的做法 1.将结鱼肉皮朝上斜切成丝，盛入碗，加料酒、精盐、水淀粉拌匀 … Continue reading 生炒鳝丝的做法_生炒鳝丝怎么做_家常菜

五了，回家了，过节了，我也有盼头了，12日俺回京，错过了周末，教师节，赶上了中秋节。呵呵啥话也不说了，今儿来点横菜吧，等着好好过节！一天一道跟挤牙膏似的，今儿痛快赶上俺高兴，一天八道鱼，您找你爱吃的， … Continue reading 豉椒鳝鱼的做法_豉椒鳝鱼怎么做_家常菜

渔人节的重庆江湖菜 —— 麻辣鲜香的干烧鳝段 提起鳝鱼，总是让人爱恨交织的，这种东西经常混迹于浑水之中，躯干乌黑发亮，像蛇、又像泥鳅，样子实在有点儿吓人。不过，它又是餐桌上的美 … Continue reading 干烧鳝段的做法_干烧鳝段怎么做_家常菜

方中医食疗专家介绍：鳝鱼味甘性温，有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。鳝肉中含蛋白质、脂肪，还含有磷、钙、铁、多种维生素和尼克酸等营养成分，是一种高蛋白低脂肪的优良食品，更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者 … Continue reading 姜蒜鳝鱼的做法_姜蒜鳝鱼怎么做_家常菜