味噌罗非鱼 材料 罗非鱼一条,味噌,姜,葱,盐 做法 1.罗非鱼去鳞洗净 2.油热锅,加入姜爆香,然后放入鱼煎至两面金黄 3.加入味噌等调味料和水煮至全熟。 小诀窍 小知识:羅非魚(Tilapia)為一種中小形魚 …
味噌罗非鱼 材料 罗非鱼一条,味噌,姜,葱,盐 做法 1.罗非鱼去鳞洗净 2.油热锅,加入姜爆香,然后放入鱼煎至两面金黄 3.加入味噌等调味料和水煮至全熟。 小诀窍 小知识:羅非魚(Tilapia)為一種中小形魚 …
云椒银盘焗罗非鱼 材料 罗非鱼1条(重约600-700克)。调料云南皱皮青椒20克,泡椒80克,干葱头60克,大葱、大姜各20克,色拉油30克,红油30克,黄酒30克,高汤20克,盐2克,味精6克,鸡精4克,鱼露4克,美 …
黑鱼两吃 材料 黑鱼一条,生菜,辣根,小苏打,海鲜酱油,八角,葱,姜,香菜,胡椒粉,豆腐 做法 一吃:在鱼头鱼尾约一寸的地方贴鱼骨把鱼肉踢掉 去皮 斜刀把鱼翩片 入冷水(加一捏小苏打)3-5分钟捞出 剃 …
糖醋罗非鱼 材料 罗非鱼,盐,糖、醋、酱油,水淀粉。 做法 1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有,乱七八糟的膜阿衣统统去掉,还有 肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀,厨房纸 …
水煮罗非鱼 材料 黄豆芽,葱,红椒,麻辣鱼调料1包 ,罗非鱼6条(按自个人的多少来定量),姜片,蒜片,干辣椒段,花椒粒,盐,鸡粉,植物油 做法 1、鱼洗净对剖两片备用。 2、葱洗净切2寸段,红椒斜切片, …
椒香罗非鱼 材料 罗非鱼1条、葱、料酒、花椒油 做法 1.提前将原材料准备好,最好选择刺较少的鱼,比如:桂鱼、多宝鱼等 2.将鱼去除鱼鳃和内脏,用刀在鱼身上划斜刀(有助于入味) 3.将鱼放入蒸锅内,倒适量 …
凉拌罗非鱼 材料 罗非鱼1条、大蒜2瓣、小葱2棵、香菜1棵、指天椒2个、姜一块、油辣椒或老干妈30ml、香醋30ml、生抽25ml、香油5ml、白糖2g、盐少许 做法 1. 罗非鱼去鳃、去鳞、去内脏,并刮净腹部内壁的黑膜 …
彩椒罗非鱼 材料 罗非鱼1条,青红椒若干,野生泡椒10个,油15ml,盐10克,生抽1匙,白胡椒粉10克,料酒适量,姜末适量,蒜蓉适量,葱花适量 做法 1.买回来罗非鱼用刀小心地骨肉分离,鱼肉切成2厘米长宽的小 …
水煮吴郭鱼 材料 吴郭鱼3条 罐头醃黄豆适量 葱段适量 姜片适量 做法 1 食材如左图。吴郭鱼、葱用水洗过,葱切成段;姜切成片备用。 2 罐头醃黄豆、香菇素蠔油和姜片先放入锅内。 3 放吴郭鱼、葱段和适量的 …
白酒罗非鱼芦笋棒 材料 390克罗非鱼,12根芦笋尖,1/2茶匙盐,1/4茶匙碎黑胡椒,2/4茶匙青葱,切碎,酱汁:2/3杯白葡萄酒,1/2茶匙玉米淀粉,2汤匙柠檬汁,1/4茶匙干罗勒,1/8茶匙碎黑胡椒 做法 1.将青葱清 …
茄汁粒粒罗非鱼 材料 罗非鱼、盐、胡椒面、淀粉、少少料酒 做法 一、预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块,用两小碗装好鸡蛋液、玉米粉(面包糠也可以),鱼块依次蘸蛋液再蘸玉米粉,放入油锅炸至金 …
大蒜鲢鱼 材料 活鱼,盐,酒 太白粉 大蒜头 红,青辣椒,姜, 葱, 鸡汤,冰糖, 酒,胡椒 酱油,醋,老抽 做法 买了一条尾巴切段, 洗净后,用盐,酒,腌20分钟, 洗过, 沥干,擦干,扑上一薄层太白粉进油锅两面略煎, 取出, …
红烧鲢鱼 材料 鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜 做法 1、鱼清洗干净后,切块; 2、把鱼身上的水分擦干; 3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制; 4、双面煎黄后取出; 5、葱 …
清蒸鲢鱼 材料 鲢鱼1尾 辣椒1根 青葱2根 水少许 姜丝少许 酱油少许 蒜头2颗 做法 1将清蒸鲢鱼从袋中取出,解冻,将去鱼鳞、鱼鳃、内脏,并清洗干净再于鱼背画刀,辣椒斜切、姜丝切丝、青葱切段、蒜头切块, …
姜烧红目鲢鱼 材料 红目鲢鱼3尾 姜1小块 蚝油2大匙 酱油1大匙 米酒少许~ 做法 1 红目鲢鱼去鳃洗净后备用~ 2 热油锅放入姜丝爆香后,将鱼平铺在姜丝上加入调味料加适量水,盖锅盖焖煮约2~3分钟后翻面续煮3分钟 …
蕃茄煮金线鲢鱼 材料 金线鲢鱼2条 中牛番茄2颗 洋葱1/2颗 姜少许 盐1小匙 糖1小匙 胡椒粉少许 番茄酱1大匙 做法 1备料: 洋葱切丝状, 牛蕃茄川烫去皮沏小块状, 姜切片. 2金线鱼去内脏及鱼鳃洗干净, 鱼身画两 …
茄汁鲢鱼 材料 主料:鲢鱼500克, 调料:番茄酱100克,醋5克,白砂糖5克,蚕豆淀粉5克,盐3克,植物油40克,小麦面粉20克 做法 1.将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹; 2.抹上精盐,扑上干面粉; 3.鱼 …
香煎鲢鱼 材料 鲢鱼,料酒,盐,花椒,生抽,老抽,糖,醋,蚝油,生粉 做法 1、用厨房专用纸把鱼身上的水分吸干,用料酒、盐、花椒把鱼提前腌制十分钟; 2、用生抽、老抽、糖、醋、蚝油、生粉加水调半碗汁 …
水煮鲢鱼 材料 主料:鲢鱼800克,豆粉2大匙,盐适量,葱50克,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3头,汤(水也可)约2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉适量,味精适量(我 …
青鱼甩水 材料 主料:青鱼甩水350克。熟猪油75克,葱15克,姜10克,绍酒25克,油20克,白糖15克)芝麻油7.5克。 做法 1.将青鱼尾段洗净,顺长切3至5刀,尾鳍相连。 2.炒锅置旺火烧热,放入熟猪油,投入葱段 …