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在饮食业，分为常用三鲜和高档三鲜，普通三鲜一般是熟鸡块、原只河虾、肉圆或肉片，高档三鲜一般是生鸡脯肉、浆虾仁、熟火腿。三鲜锅巴属高档三鲜。 三鲜锅巴 主料：优质锅巴125g 配料：熟火腿15g、浆虾仁 … Continue reading 三鲜锅巴的做法_三鲜锅巴怎么做_家常菜

给剩饭一个被疯抢的理由----非油炸的脆锅巴 至从这个非油炸的脆锅巴出现以后，俺麻麻从来都不担心要掂量着做多少米饭的问题，剩饭成了一件大家都喜闻乐见的事情，最后连俺娘都会按条不紊的一边烧晚饭，一边把中 … Continue reading 非油炸的脆锅巴的做法_非油炸的脆锅巴怎么做_家常菜

锅巴土豆 主料：土豆4个 辅料：圆白菜绿叶少许；葱少许 调料：盐；味精；辣椒面；孜然粉；五香面；香油 锅巴土豆的做法 1.先看看原料：圆白菜绿叶切块；小葱切段，辣椒面10克；五香粉5克；孜然粉5克 2 … Continue reading 锅巴土豆怎么做_锅巴土豆的做法_家常菜

舌尖2的第二集"心传”中讲述到榨油工的午餐由老板娘负责，老板娘用菜籽油做了：徽州臭豆腐、青椒炒腊肉和油炸锅巴。这三个小菜是徽州菜的典型代表，对于安徽人来说是再熟悉不过了。 老板娘端的那箩筐 … Continue reading 油炸锅巴的做法_油炸锅巴怎么做_家常菜

逢年过节，大鱼大肉少不了，这时候最受欢迎的反而是一些醒胃的小菜了。而且餐桌上的年菜都丰富有余，主食米饭往往会剩下不少，煮妇们都知道，每顿都剩下的饭加上第二顿的饭是最难煮的，这样煮下来通常又会继续剩下去 … Continue reading 开胃锅巴的做法_开胃锅巴怎么做_家常菜