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美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。 甘蓝 1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是 … Continue reading 营养价值排名前十位的蔬菜！

以下的五种常被人们当作食物“残渣”的东西，营养价值可是相当的高! 鱼眼 鱼眼，特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。 这种天然物质能增强 … Continue reading 5种食物残渣营养价值惊人

不要吃反季节水果，不健康!吃当季水果，百无一害 一月专吃猕猴桃 维C高 二月甘庶营养高 三月菠萝正当令 四月山竹胃口调 五月草莓为上品 六月水果属樱桃 七月桃子全身补 八月西瓜署气消 九月葡萄抗氧化 … Continue reading 什么是当季水果？哪种水果营养价值最高

“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。 鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍，维生素B2是鸡蛋的近2倍，鹌鹑蛋的维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。同时，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低 … Continue reading 鹌鹑蛋不为人知营养价值

玉米，又名玉蜀黍、苞米、玉茭、玉米棒子，因营养丰富又是从国外传入故有“珍珠玉”之称。约在公元16世纪，外国使者把玉米梁穗作为晋见中国皇帝的礼物。这样，玉米就传入我国并被劳动人民所种植。经过多年的种植， … Continue reading 玉米6大独特营养价值

紫薯比红薯的营养价值高在哪呢？紫薯的营养价值和红薯是有一定差别的，不能一概而论。紫薯的功效与作用有很多是我们意想不到的，下面就来一起了解了解紫薯吧。 紫薯比红薯的营养高 紫薯又叫黑薯，薯肉不是寻常的白 … Continue reading 紫薯比红薯的营养价值高在哪

什么是老酸奶 青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史，史书记载了牧民在800年前就开始食用老酸奶。时至今日，在青海各地，牧民仍然在食用这种传统酸奶，他们用碗盛奶，用小勺挖取食用。由于这种酸奶制作工艺 … Continue reading 老酸奶的营养价值就更高吗

冬瓜皮可以帮助利尿并缓解咳嗽，冬瓜籽则能清热化痰、润肤美容，更是防癌抗癌的重要食材。建议料理时将整颗冬瓜都下锅熬煮，营养价值最高。 1、冬瓜肉： 烹煮方式多样，清炒、红烧或熬汤皆宜。冬瓜的膳食纤维含量 … Continue reading 冬瓜美白皮籽营养价值胜过瓜肉

水果的营养素和保健成分的含量和甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。 比如说，特别蜜甜、一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量就比略有酸 … Continue reading 教你如何辨别水果的营养价值

经常都会在水果市场里面看见一种红红的长得非常漂亮跟苹果非常相似的水果，其实是叫蛇果。蛇果的营养价值是非常高的，它含有果糖、蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素和多种矿物质，其中果胶和钾是所有水果中含量最多的，因此号 … Continue reading 蛇果和苹果的营养价值有区别吗