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菜系及功效：家常菜谱 咸鱼烧茄子原料：原料：紫茄子300g，咸鱼肉70g，蒜末一大勺，生抽一小勺，水淀粉少许 。 咸鱼烧茄子的做法: 1.茄子洗净切长条 2.咸鱼切碎粒 3.锅内烧热油，下茄子炸软捞出 … Continue reading 咸鱼烧茄子的做法_咸鱼烧茄子怎么做_家常菜

菜名：干烧茄子 菜系及功效：家常菜谱 特点：所含有维生素A、B1、C和P，更含蛋白质和钙质。 原料：材料：嫩茄子一斤半，蒜肉数粒，葱花少许。调味料：老抽半汤匙，盐四分一茶匙，糖一茶匙芡汁调味料：生抽一 … Continue reading 干烧茄子的做法_干烧茄子怎么做_家常菜

我的料理哲学十分简单：不要搞得太复杂，然后让食物表达自己。无论是咸的或是甜的，我希望你的口中只留下清爽的味道。 我烹饪菜肴很少用香料，因为香料的风味太浓烈，往往盖过其它风味。人们很难克制自己使用某些食 … Continue reading 麻婆茄子的做法_麻婆茄子怎么做_家常菜

最近这几天，很忙，前一阵崴脚落下好多工作，这几天忙着赶。回家做饭有时也是凑乎，不是煮面就是打扫剩饭，这几天也没好好做饭。对于我们这些天天认真做饭的人，凑乎几顿，就有点收不了了，不能这样，昨天利用10分 … Continue reading 茄子烧虾球的做法_茄子烧虾球怎么做_家常菜

肉丝烧茄子 原料:嫩长茄子400克，猪里脊肉150克，大葱10克，蒜5克，油500克(约耗75克)，酱油30克，料酒15克，清汤50克，味精3克，水淀粉15克，香油10克。 肉丝烧茄子的做法 把嫩长茄 … Continue reading 肉丝烧茄子的做法_肉丝烧茄子怎么做_家常菜

麻酱茄子 原料:茄子500克，大蒜20克，姜5克，香油50克，酱油25克，白糖15克，米醋15克，料酒10克，芝麻酱100克，香菜末10克。 麻酱茄子的做法 把茄子去蒂、皮，改刀切成长5厘米、1厘米见 … Continue reading 麻酱茄子的做法_麻酱茄子怎么做_家常菜