标签： 茄子食谱

菜名：干烧茄子 菜系及功效：家常菜谱 特点：所含有维生素A、B1、C和P，更含蛋白质和钙质。 原料：材料：嫩茄子一斤半，蒜肉数粒，葱花少许。调味料：老抽半汤匙，盐四分一茶匙，糖一茶匙芡汁调味料：生抽一 … Continue reading 干烧茄子的做法_干烧茄子怎么做_家常菜

我的料理哲学十分简单：不要搞得太复杂，然后让食物表达自己。无论是咸的或是甜的，我希望你的口中只留下清爽的味道。 我烹饪菜肴很少用香料，因为香料的风味太浓烈，往往盖过其它风味。人们很难克制自己使用某些食 … Continue reading 麻婆茄子的做法_麻婆茄子怎么做_家常菜

最近这几天，很忙，前一阵崴脚落下好多工作，这几天忙着赶。回家做饭有时也是凑乎，不是煮面就是打扫剩饭，这几天也没好好做饭。对于我们这些天天认真做饭的人，凑乎几顿，就有点收不了了，不能这样，昨天利用10分 … Continue reading 茄子烧虾球的做法_茄子烧虾球怎么做_家常菜

肉丝烧茄子 原料:嫩长茄子400克，猪里脊肉150克，大葱10克，蒜5克，油500克(约耗75克)，酱油30克，料酒15克，清汤50克，味精3克，水淀粉15克，香油10克。 肉丝烧茄子的做法 把嫩长茄 … Continue reading 肉丝烧茄子的做法_肉丝烧茄子怎么做_家常菜

麻酱茄子 原料:茄子500克，大蒜20克，姜5克，香油50克，酱油25克，白糖15克，米醋15克，料酒10克，芝麻酱100克，香菜末10克。 麻酱茄子的做法 把茄子去蒂、皮，改刀切成长5厘米、1厘米见 … Continue reading 麻酱茄子的做法_麻酱茄子怎么做_家常菜

我一直觉得百吃不厌是茄子，虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法：外婆的香死个人不偿命的烧茄子，老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子，但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做 … Continue reading 无油版蟠龙茄子的做法_无油版蟠龙茄子怎么做_家常菜

火烧茄子 原料：茄子3个，黄瓜片50克，香菜50克，蒜瓣25克，香油25克，麻酱25克，醋50克，精盐适量。 火烧茄子做法 (1)将茄子放在炉火上烧制，烧时不断翻转烧勺，见茄子呈红焦色时取出凉凉，揭去 … Continue reading 火烧茄子的做法_火烧茄子怎么做_家常菜

烤茄串 原料：茄子3个，芹菜叶4片，大酱250克。 烤茄串做法 (1)将大酱放煎锅内加热煮沸后凉凉。 (2)将茄子去柄洗净，切成2厘米厚的大圆片，然后在茄片一面上用刀划1厘米见方的井字花纹图案。三个一 … Continue reading 烤茄串的做法_烤茄串怎么做_家常菜

美味烧茄子 美食材料：圆茄子1个，西红柿1个，大蒜适量，葱花少许。 烧茄子怎么做 1：需要茄子，番茄和大蒜，最好用圆茄子。茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块；大蒜切片或切成碎末 … Continue reading 烧茄子怎么做_烧茄子的做法_家常菜

这是一道从小吃到大从来没有吃厌过的妈妈味道，每次回到家，无论是姐姐还是弟弟，都会要求吃上这么一道饭菜，常常是老妈熬上鸡以后开始擀饼胚，老爸开始收拾鳌子准备烙饼，他们两个配合的非常默契，一个擀一个烙。我 … Continue reading 粉条茄子小鸡烙馍的做法_粉条茄子小鸡烙馍怎么做_家常菜