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牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。 【牛肉与白酒同食易上火】

啤酒与白酒同饮易致胃病 啤酒中含有人体需要的多种氨基酸和维生素，尤其是B族维生素含量较多，并含有较多的矿物质。常饮啤酒有健胃、消食、清热、利尿、强心、镇静的功效。 但是，有些人往往喝完烈性白酒后。又喝 … Continue reading 啤酒与白酒相克

韭菜白酒同食人增病 《金匮要略》曰： “饮白酒，食生韭令人增病。”《饮膳正要》也说：“韭不可与酒同食。” 白酒甘辛微苦，性大热，含乙醇约60％左右，在体 … Continue reading 韭菜和白酒相克

《金匮要略》云：“饮白酒，食生韭令人增病。”白酒甘辛微苦，性大热，含乙醇约占60％左右，乙醇在肝内代谢，嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬变。酒性辛热，有刺激性，能扩张血 … Continue reading 韭菜白酒不能同食

节日期间，亲朋相聚，不免要喝酒助兴。在餐桌上，有些人往往喝完烈性白酒后，同时又喝啤酒。这种喝法不科学。 大家知道，啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗 … Continue reading 啤酒白酒忌同饮

许多人在饮酒时，都是启封后马上就饮。实际上饮未加温的凉酒容易引起毒性反应和醉人。这是因为白酒除含有酒精外，还含有甲醇、甲醛、乙醛等杂质。甲醇在人体内分解较慢，且有积蓄作用，如果摄人4～8毫升便会引起中 … Continue reading 白酒忌凉饮

牛肉不可与猪肉合食，参见前面猪肉有关内容。牛肉不可合白酒、韭薤、生姜同食，因牛肉甘温，补气助火，而白酒、韭菜、薤、生姜，皆大辛大温之品，配以牛肉是火上加油，使人发热动火，以致引起牙齿炎症，所以宜适当避 … Continue reading 牛肉与猪肉、白酒、韭菜、薤、生姜能同食吗

《金匮要略》：“饮白酒，食生韭令人增病。”白酒甘辛微苦，性大热，含乙醇约占60％左右，乙醇在肝内代谢，嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬变。酒性辛热，有刺激性，能扩张血管 … Continue reading 韭菜与白酒能同食吗

有些人在喝白酒时喜欢用韭菜当下酒菜，这种做法是不可取的。 《金匮要略》上曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”的记载 … Continue reading 韭菜不宜与白酒同食