标签： 泡菜

泡菜致癌是误解 每天可吃2公斤

　　“很多人认为泡菜中含有亚硝酸盐，吃了要致癌，其实，这种说法多少有点冤枉泡菜。”在昨天的研讨会上，四川省食品科学技术学会理事长陈功为泡菜“正名”。 　　陈功说，泡菜是源自中国本土的发酵生物技术产品， … Continue reading 泡菜致癌是误解 每天可吃2公斤

厨房小常识 洗菜刷比泡干净

　　“许多人习惯将买回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一两个小时，以为浸泡时间越长，农药就去的越干净，其实这种方法并不科学。”食品学院某教授称，将蔬菜长期浸泡在水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水 … Continue reading 厨房小常识 洗菜刷比泡干净

泡菜腌够20天再吃 3天内致癌物含量最高

　　天气炎热，很多人爱在餐桌上放一碟开胃泡菜。但不论泡菜还是咸菜，不可避免会出现亚硝酸盐的问题。亚硝酸盐是一类较强的致癌物，长期摄入过量亚硝酸盐，患癌几率会大大增加。但实际上，泡菜里的亚硝酸盐也是有生 … Continue reading 泡菜腌够20天再吃 3天内致癌物含量最高

四川泡菜超详细做法的做法_四川泡菜超详细做法怎么做_四川泡菜超详细做法的家常做法_侯痴柏

四川泡菜超详细做法 材料 蔬菜： 包菜 胡萝卜芹菜 豇豆 青红椒蒜薹藕菜花等都可以 香料： 干红辣椒30克花椒10克八角20克我一般就放这几种，当然也可以放草果三奈等香料 做法 泡菜水的配制：5斤蔬菜 … Continue reading 四川泡菜超详细做法的做法_四川泡菜超详细做法怎么做_四川泡菜超详细做法的家常做法_侯痴柏

韩式泡菜义大利面 Kimchi pasta的做法_韩式泡菜义大利面 Kimchi pasta怎么做_韩式泡菜义大利面 Kimchi pasta的家常做法_邓正兴

韩式泡菜义大利面 Kimchi pasta 材料 泡菜100g 高汤/热水200g 义大利面50g 干香菇2个 帕马森乳酪1tbsp 萝勒适量 做法 1 把干香菇泡开 2 热高汤或是滚一锅热水 3 高 … Continue reading 韩式泡菜义大利面 Kimchi pasta的做法_韩式泡菜义大利面 Kimchi pasta怎么做_韩式泡菜义大利面 Kimchi pasta的家常做法_邓正兴

所有的腌菜都会致癌吗？专家揭秘：注意3件事，腌菜没那么可怕

不少家庭都喜欢自制腌菜，味美存放时间又长，方便快捷，享受美味的同时又担心腌菜致癌，让人很是心累。 事实上，腌菜致癌是真的吗？为什么会致癌呢，所有的腌菜都会致癌吗？ 为什么说腌菜会致癌？ 为了腌菜能更入 … Continue reading 所有的腌菜都会致癌吗？专家揭秘：注意3件事，腌菜没那么可怕

泡菜炒年糕的做法_泡菜炒年糕怎么做_泡菜炒年糕的家常做法_仇立慧

泡菜炒年糕 材料 宁波年糕半包 泡菜一份 鸿喜菇半份 肉丝少许 做法 1 宁波年糕半包先烫过，很快熟喔~~捞起来放旁边 2 肉丝先下锅炒一炒，再放鸿喜菇炒一炒，再放一半的泡菜炒一炒！泡菜汁多一点可以增 … Continue reading 泡菜炒年糕的做法_泡菜炒年糕怎么做_泡菜炒年糕的家常做法_仇立慧

黄金泡菜玉米炒饭的做法_黄金泡菜玉米炒饭怎么做_黄金泡菜玉米炒饭的家常做法_崔建明

黄金泡菜玉米炒饭 材料 白饭或冷冻炒饭2碗 黄金泡菜适量 玉米粒适量 鸡蛋1颗 魩鱼XO酱适量 做法 1 懒人料理「黄金泡菜玉米炒饭」食材：白饭或冷冻炒饭、黄金泡菜、玉米粒、鸡蛋 2 半夜肚子饿只要将 … Continue reading 黄金泡菜玉米炒饭的做法_黄金泡菜玉米炒饭怎么做_黄金泡菜玉米炒饭的家常做法_崔建明