反式脂肪:美味下的健康杀手

  行内人士一看便知,所谓植物奶油,其实是一种反式脂肪,可多数消费者并不知情——   植物油的氢化处理   植物油脂在常温下多呈液体状态,容易氧化变质,因而有的厂家在植物油的容器内充氮,以防止变质。 … Continue reading 反式脂肪:美味下的健康杀手

12种超级恐怖的饮食杀手(组图)

  一、食物污染   造成今天这种局面原因是多方面的,如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害,特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅 … Continue reading 12种超级恐怖的饮食杀手(组图)

潜伏在身边的4个致癌杀手

生活里,不少人贪图方便,常用旧杂志、报纸,包装熟食熟菜等食品,其实这种做法很不卫生。报纸包食物可致癌:因为这些废旧报纸上均有黑色油墨印的字,印剧厂采用的油墨原料基本上都含有毒物质,如苯、甲苯、二甲苯、 … Continue reading 潜伏在身边的4个致癌杀手

最常见的10个"美食杀手"

我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒,毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认,但也不完全是这样,所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。 蘑菇 我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒,毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有 … Continue reading 最常见的10个"美食杀手"

爆米花高热量变健康“杀手”

爆米花香味儿真会致癌吗 崩爆米花及其产生的气体是否危害健康?专家们认为,目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论,但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病,如果经常接触含有过量二乙酰的气体,人 … Continue reading 爆米花高热量变健康“杀手”