痢疾患者忌食动物内脏

动物内脏和肉类浓汁有大量的含氮浸出物,如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用,肉汁越浓,作用越强,从而加大了消化道的负担。肉类脂肪的溶点和体温相近。故消化吸收能力较低。 而且,细菌性痢疾患 … Continue reading 痢疾患者忌食动物内脏

春季香椿忌与动物肝脏同食

椿树三月间茁发新芽,农家便采摘出售,幼叶非常细嫩,带有一种清香,备受人们的喜爱。 据研究测定,香椿属富含维生素C的蔬菜之一。如果香椿和动物肝脏同时食用,动物肝脏中的铜、铁离子,极容易促使维生素C氧化而 … Continue reading 春季香椿忌与动物肝脏同食

鹌鹑蛋的营养价值,被认为是 “动物中的人参”

鹌鹑蛋是一种营养价值很高的蛋类, 鹌鹑蛋有着丰富的蛋折制裁,维生素,脑磷脂,钙,铁,氨基酸可以说一颗小小的鹌鹑蛋里面的营养成份可是非常丰富的。吃鹌鹑蛋对人体的健康有很多好处,可以说 鹌鹑蛋是一种养生价 … Continue reading 鹌鹑蛋的营养价值,被认为是 “动物中的人参”