五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。 五味子果皮及成熟种皮含木脂素，是五味子的药用有效成分，其中包括多种五味子素。种子含脂肪，油脂 … Continue reading 五味子的功效与作用

糯稻根为禾本科一年生草本植物稻（糯稻）的根茎及根。于稻子收割后采挖。性味甘平无毒。糯稻根具有益胃生津、祛风温、退虚热、止盗汗之功，常用于虚汗、多汗、刀伤、马来丝虫病、乳糜尿等症。 1.止渴、止虚汗：糯 … Continue reading 糯稻根的功效与作用

时下吃野菜成为一种时尚，野菜具有一定的解毒消炎等功能，且有利于一些疾病的治疗，但食用野菜时应注意安全，并选择正确的烹饪手法，且不可盲目食用。采食或购买野菜时应注意以下几点： (1)生长在山区、荒野等地 … Continue reading 野菜不能随便吃

我们所说的能量平衡是基于保持足够的生理需要，而又不造成肥胖和疾病为前提的。人体每日摄入的能量不足的话，机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。长期处于饥饿状态下，在一定时期 … Continue reading 注意饮食的能量平衡

对于膳食营养的问题，专家统计发现，人们既有因食物品种单调或短缺、挑选不当或食用方法不科学而引起的营养缺乏病，如缺铁、缺维生素A、缺钙，也有因膳食成分搭配不合理，以致营养成分不平衡而形成的营养失调性疾病 … Continue reading 什么是均衡营养

【原料】 鸭子半只（约500克），冬虫夏草5克。 【调料】 盐适量。 【做法】 1.鸭子洗净，剁小块，放到锅中烫血水，捞起备用； 2.冬虫夏草洗净，与鸭块一同放入炖锅中，加入适量清水，用旺火烧开后转用 … Continue reading 虫草鸭汤的做法及功效

【原料】 嫩豆腐500克，鲤鱼鱼子100克，鸡蛋1个，合欢花10克。 【调料】 面粉，水淀粉、姜丝、葱丝、盐、花椒、味精、酱油、猪油各适量。 【做法】 1.把嫩豆腐放到沸水中烫1分钟，捞起沥水，切大块 … Continue reading 双喜鱼子豆腐的做法及功效

【原料】 大米500克，牛奶500克，水500克。 【做法】 1.将大米淘洗干净，备用； 2.将牛奶、清水、大米一同放入锅内，用旺火烧开后改用文火焖煮约30分钟，待饭熟后即可食用。 【功效】 洁白柔软 … Continue reading 牛奶焖饭的做法及功效