文 | 北方朔风
这两天《欢迎来龙餐馆》引发了很多有意思的讨论。一开始不少人被一些宣传或者被沈腾主演误导，以为是喜剧，结果进了电影院才发现影片非常现实严肃。当然也不是没有搞笑部分，基本都体现在做菜方面了，也能看出来整个团队在这方面是用心了的。
不知道这种搞笑和严肃的强烈对比是创作团队有意还是无意，但做饭情节确实相当程度深化了这部电影的现实意义。网上有一种有代表性的吐槽，说打仗都打成这样了，美军和恐怖分子都诉诸暴力，中国人能做的就是做饭，这是不是有点没意思了？就影片剧情中处于06年左右的时间线来说，这种吐槽大可不必。当然笔者也很明白，这其实并不是针对《欢迎来龙餐馆》的吐槽，而是针对我国这类撤侨类型电影，或者说针对当下世界局势的吐槽。
我国这些年的关于海外战争的电影确实有一些，但大多数就是把我们自己人撤走就好，哪怕是最激进的《战狼2》，说白了也就是击败了一股西方雇佣兵，最终的问题还是交给了非洲人民自己去解决。而随着国际经济和地缘局势的剧变，很多观众难免会期待在这种展现动荡的涉外片中，能看到更多由中国提供秩序保障，对霸权伸张正义的东西。
应该说历史进程确实到了需要我们思考这类问题的时候，但是首先也要想清楚，所谓的秩序到底是什么？就从电影背景来说，美国对伊拉克的入侵以及后续的管理失败导致了极端恐怖主义的泛滥和地区局势的混乱崩溃。但如果和今天特朗普拍脑门子打伊朗相比，美国当时针对伊拉克还是做了不少计划和研究的，其中也包括战后治理。
美国可能未必想要伊拉克人过得好，但乱成那个样子也绝对不是美国人想要的，美国人还是需要伊拉克有基本的秩序，毕竟从结果来说，伊拉克的混乱使得伊朗的势力大幅度扩张了，这是美国人最不希望看到的情况。
在伊拉克和阿富汗，美国的问题不是塑造了一个糟糕的秩序，是因为自负，腐败和无能，所以连糟糕的秩序都建立 不起来。非常讽刺的是，从当年参与伊拉克重建的一部分美国学者和专家来看，他们其中一些人是希望伊拉克有一个美好的未来的。但因为他们的极度傲慢，对伊拉克的政治问题，教派和宗族还有经济问题都缺乏了解，一厢情愿的想法反而制造了最大的混乱，这种“为了你好”在地缘政治里边才是最可怕的。这就像《龙餐馆》的台词所说的，“每个地方的调料都不一样，按你的做法就咸了”。
这也是远离战乱动荡的中国人在认真谈论国际问题时首先要尊重的前提。现实中各个国家文化与政治背景的复杂程度，早就超过了一般人的理解。比如说关于阿富汗的种种问题，国内外绝大多数人都会归结于宗教，但塑造阿富汗面貌的可不止宗教，更多是当代部族的文化。说到底阿拉伯地区的情况和阿富汗差异太大了，怎么可能完全按照宗教来同样运行呢？经济基础决定上层建筑，沙漠和高原诞生的文化，即使互相之间存在影响，又怎么可能完全一样呢？
美国人也不是没意识到类似的问题，但绝大多数美国人都相信，自己传播的这一套东西一定是普世的，所以总是傲慢地无视各种差异，这种自我催眠在美国各种宣传十分常见。但事实证明，美国人玩的这些东西远远没有他们想象中那么普世，美国人的想法完全依赖宗教热情，和现实没有什么关系。
但美国人的思路还是可以给我们提个醒，那就是如果中国真要传播什么秩序，就一定得是真正“普世”的秩序，而不是假普世真霸权。普世的东西当然不好找，事实证明有太多自认为是普世的东西，在现实的考验面前都是脆弱的。那么回归人类最基本的认知，有哪些东西是真普世的？一个明显的答案就是，吃饭。
从这点来说，《欢迎来龙餐馆》的创作者们确实抓住了一些关键。说到底，如果人连饭都吃不饱的话，谈意识形态着实有点奢侈了。虽然中国人不需要担忧这方面的问题，但是从全球来说，今天的粮食安全是非常不稳定的。稍微思考一下古代和近现代发生过什么，就知道粮食安全并不是天然存在的。
这里可以举一个例子，在刻板印象之中，近东和中东都是以沙漠为主，但在古代实际上这片区域是有几个著名的粮仓的，其中包括伊拉克，黎巴嫩，叙利亚还有埃及。这些都是中近东著名的粮食产地，中东近东大多数的特色美食也来自于这些地方。
但这几个地方最近几十年都发生了什么有目共睹，可以说都存在程度不同的粮食危机。其中受影响最小的可能是埃及，但埃及内政的不稳定程度一直也非常严重，而且不稳定性跟粮食直接相关，很难说未来会不会爆发地缘政治危机。
说到底，吃饱是一切政治秩序的基础。当年的阿拉伯之春根本原因就来自于粮食价格的波动，当时突尼斯的情况还没有到吃不饱饭的程度，依然引爆了危机。发生在其他发展中国家的政治危机，往往也都和粮食有关。粮食安全意味着基本的经济秩序，没有这个，其他问题都无从谈起。
俄罗斯也是个好例子。最近一段时间，俄罗斯在海外的驻军面临了巨大挑战，虽然俄罗斯的力量确实不足以支持那么多海外势力了，但从具体情况分，这和俄罗斯海外军事力量的模式有关系。在2014年叙利亚战争之后，俄罗斯摸索出了一套军事模式，就是用少量精锐步兵加上空中和炮兵支援来对抗敌人的武装。这个思路本身没问题，美军的一部分海外驻军思路也是如此。但问题是，俄罗斯这个思路需要当地有足够的普通步兵填线，这就是问题所在了。
俄罗斯那些精锐步兵当然可以充当军事教官的职责，但一个国家如果没有基本的经济秩序，甚至连粮食安全都没有的话，又怎么能建立起来一支能满足基本需求的陆军呢？纵观历史上各国建立现代陆军的过程，往往也都伴随着社会关系的深刻转变。俄罗斯的海外力量投射于第三世界国家，但当下的俄罗斯早就没能力帮助这些第三世界国家建立经济秩序，甚至是稳定粮食安全了，这套模式就难以为继了，从之前的叙利亚到前阵的马里都是如此。
在冷战后美国主导的这套全球化秩序下，虽然问题一直都严重，但发展中国家在和平时花钱也可以买到一些粮食，来维持基本的稳定，比没得选强。但长期来看，这是个饮鸩止渴的办法。首先是粮食越依赖进口，发展中国家的主权独立性就越不稳定；然后就算西方国家不利用粮食搞什么政治阴谋，按照市场经济的规律，进口粮食也可能导致本地农民亏损甚至是破产，而第三世界国家的城市又缺乏这些消化劳动力的能力，由此造成一波又一波的危机。
到了今天，就算是这个坏秩序，美国也已难以维持了。第三世界国家必须思考该怎么才能好好吃饭了。眼下不管是俄乌的封锁战升级还是霍尔木兹危机带来的能源与化肥价格上涨，都在短期对第三世界的粮食安全造成严重冲击。就算这两个地缘政治危机可以得到解决，但在可见的未来，类似的问题只会越来越多。
只是地缘危机那也还好，可是气候变化显然不打算给人类那么多机会。这几年各种极端气候爆发的概率明显增长，虽然气候变暖是线性的，但极端气候的发生率增长可是指数级的，对农业生产的影响会相当大。比如今年年底的厄尔尼诺很有可能超过150年那次厄尔尼诺，而150年前那次厄尔尼诺造成了几千万人的死亡。如果类似的灾难成为常态呢？想要在这种情况下进行稳定的农业生产，就不能只看天吃饭，需要相当复杂的农业基础设施建设，需要稳定的政治秩序，而这是第三世界国家很缺乏的东西。
西方国家当然是不用指望了，至于指望这些国家自己，虽然中国人向来提倡自力更生，但客观的说，气候变化真的不会给这些国家太多时间，人力终有不能及的时候。可以说在好好吃饭这个问题上，中国已经是第三世界国家最大的希望。
比如为了减少干旱的影响，打井取水是一个好办法，但面对严重的干旱，井的深度是很夸张的，同时也很难只靠人力把水取出来，这就需要电力。非洲国家农村的电力普及率并不理想，这也限制了机井的使用。但在中国的光伏板输出到全世界后，这一情况发生了改变，大量廉价的光伏板使得第三世界农业生产的技术稳定性得到了基础保证。
中国在帮助第三世界吃饱饭的事业上做的远不止这些，比如在多个非洲国家，中国技术人员帮助当地农民培育适合当地环境的水稻品种，发展符合这些国家农业背景的杂交水稻，同时也帮助当地培养农业技术员。长期以来，西方国家的农业巨头就是靠控制良种来实现对各国农业的影响的，而中国的举措正在逐渐改变这种局面。中国正在帮助第三世界培育的优良农作物也远远不止水稻这一种。
中国还在帮助第三世界国家探索全新的农业生产模式，比如说国内脱贫攻坚的经验也输出到了非洲，通过鸡鱼联合养殖等等经验，帮助一些非洲国家局部摆脱了贫困的局面。可以说中国利用自身的丰富经验，帮这些国家的农民减少了试错的成本。更不用说中国输出的各种农用无人机和先进的农业机械，这些经过因地制宜优化的农业设备，正在帮助不少第三世界国家提高农业产能，改善农民劳动条件，减少劳动负担。
从吃饱饭这个角度来说，中国已经开始输出自己的秩序了，只不过它不像军事霸权输出那样让人获得赢学满足，不像金融秩序输出那样大赚特赚，不像白左文化输出那样迷惑人心。肯定有很多人对这种输出方式不认同，但我们还是要意识到，尽管经济全球化开始萎缩，但地缘政治危机的全球化却在愈演愈烈，说到底欧洲难民危机就是阿拉伯之春的后遗症，和白左白右的立场关系没有那么大。一个地区的政治危机，是一定会传递出去的，在这个世界上，没有人真的是一座孤岛。
比起美国那些与其说是政治理论，不如说是宗教的玩意，中国想让全世界人民吃饱饭，吃好饭的精神，才是真正的普世的选项。而从长期来说，这也有利于中国的发展，在吃饱饭之后，这些国家才有机会发展经济，拥有更多的购买力，去购买中国的各种商品，中国的经济才会有更多的发展。这个模式的合理性，已经在东南亚得到了证明，也确实可以推广到更多国家。
当然，这个过程肯定是没有帝国主义扩张那样看起来那么满足一些人的情绪价值，但时代终究不一样了，各个殖民国家放弃殖民地并不是因为他们心善，是因为帝国主义那一套模式已经过时了，中国也不应该步帝国主义者的后尘。如果真的想要建立起和美国不一样的秩序，我们就必须提出能惠及更多人的方案。所以让第三世界国家能有更多人吃饱饭，是绝对有利于中国乃至于全世界的长远利益的。
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