是的，主厨，最后一次了。在经历了前几季的口碑消耗后，《熊家餐馆》用一整个发生在一天之内的故事，完成了它的谢幕。这一次，比过去几年都要好——尽管“好”的基准线并不高，但至少不是一场灾难性的收场。
这部以芝加哥后厨为背景的职场剧，把第五季的整条故事线压缩在了一个单一的昼夜。卡米、西德妮、里奇，还有后厨里那帮散兵游勇，一边要在暴风雨造成的损毁中抢救出当天的晚餐服务，一边还要对抗每个人悬在崩溃边缘的心理状态。编剧克里斯托弗·斯托勒终于做了一个他近年来最聪明的决定：用时间的紧迫感，给故事重新装上发条。
有了“一天的限制”，这一季有了滴答作响的倒计时感。暴风雨让后厨一片狼藉，尼尔·法克照旧被拉来搞修补工作——剧集仍然高估了他的好笑程度。与此同时，吉米在做最后一搏，看能不能卖掉建筑上方的“领空权”，好让餐厅再苟延残喘一阵。资金链断裂的阴影，其实每一季都在重复，但这一次，它被收进了一天之内的时间容器里，反而显得没那么拖沓。
诚实地说，《熊家餐馆》从来没有真正成为一部群像剧。它假装自己重在人物塑造而非情节推进，但除了卡米、西德妮和里奇之外，其他角色的成长几乎原地踏步，艾布拉希姆这样的配角至今面目模糊。它也从来没有好笑到可以当成一部“休闲陪伴剧”来享用——尽管艾美奖和金球奖执意把它塞进“喜剧”类别的行为，比剧里任何桥段都更具喜剧效果。至于那些客串大牌的噱头，比如乔什·哈奈特的出场，最终季终于明智地减少了这类操作。一个告别季，本就该把镜头对准主角。
《熊家餐馆》在前几季里习惯了原地打转，每次摆出“要讲一个故事了”的姿态，最后却往往什么也没讲。第五季并没有彻底修复这个毛病，但它至少不让人感到毫无方向了。把一切压进一天，让这个结局有了体面的推进感，也给了这支后厨团队一个不至于辜负观众的送别。面或许没完全发起来，但这次，火候总算对了。