分类： 茶知识

  茶叶是世界上三大无酒精饮料之一，中国茶叶历史悠久，有5000多年的历史，具有丰富的物质基础和深厚的文化积淀，是最具特色的中国传统文化之一； •   … Continue reading 必知中国茶文化知识_茶知识_做法,功效与作用,营养价值

黑茶 1. 基本特征：黑茶是一种后发酵的茶叶，其发酵过程中有大量微生物的形成和参与。黑茶香味变得更加醇和，汤色橙黄带红，干茶和叶底色泽都较暗褐。外形分为散茶和紧压茶等，有饼的，砖的，沱的和条 … Continue reading 黑茶基本特征,冲泡方法和保健功效_黑茶_做法,功效与作用,营养价值

红茶 1. 基本特征：红茶为深发酵或者全发酵茶，基本特点为“红汤红叶”，分为红碎茶、小种红茶和工夫红茶，工夫红茶滋味要求醇厚带甜，汤色红浓明亮，果香浓郁，发酵较为充分 … Continue reading 红茶基本特征,冲泡方法和保健功效_红茶_做法,功效与作用,营养价值

青茶（乌龙茶）  1. 基本特征：青茶又叫乌龙茶，是半发酵的一类茶叶。总体上，按工艺划分为浓香型和清香型，也即传统工艺和现代工艺之分，但具体的花色品类之间仍然有较大的差异。青茶基本 … Continue reading 青茶（乌龙茶）基本特征,冲泡方法和保健功效_乌龙茶_做法,功效与作用,营养价值

黄茶 1. 基本特征：黄茶也是轻发酵茶，与绿茶相比，黄茶在干燥前或后增加了一道“闷黄”的工序，因此黄茶香气变纯，滋味变醇。黄茶的基本特点为“黄汤黄叶&rd … Continue reading 黄茶基本特征,冲泡方法和保健功效_黄茶_做法,功效与作用,营养价值

绿茶 1. 基本特征：绿茶为不发酵茶，特点是“绿叶清汤”，可分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶（按杀青的受热方式划分），按形状分有条形、圆形、扁形、片形、针形、卷曲形等等 … Continue reading 绿茶的基本特征,冲泡方法和保健功效_绿茶_做法,功效与作用,营养价值