炖猪蹄怎么炖才好吃
答：可选去腥增香法：焯水后用少量白醋搓洗猪蹄，再冲洗干净，可进一步去腥。 或用茶水（红茶包泡水）浸泡猪蹄10分钟，增添风味。三、炖煮方法（家常版）基础配料：香料：八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒3个（可选）、花椒10粒、草果1颗（拍裂去籽）。调料：生抽3勺、老抽1勺、黄豆酱1勺、冰糖15g、腐乳1块（
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
烀猪蹄的家常做法
答：1、食材：猪蹄1000克、卷心菜100克、食用油100克、大葱20克、姜10克、大蒜10克、生抽10克、老抽20克、食用盐20克、白糖10克、料酒15克、八角10克、香叶10克、耗油20克、胡椒粉10克、鸡精10克。2、葱、姜、蒜洗干净后切片，备用。3、猪蹄洗干净，用刀剁成均匀大小的块。4、锅中加清水，水烧开...
白水烀猪蹄的家常做法
答：做法步骤：1. 准备食材：猪蹄剁成小块，洗净，去干净毛备用。葱切段，姜切片，蒜切末。2. 焯水：将猪蹄冷水下锅，加入姜片、葱段和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出猪蹄过冷水洗净杂质。3. 炖煮：砂锅中加入适量水，放入猪蹄、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮两个小时。期间如果水不够，一定...
烀猪蹄的家常做法 东北清水烀猪蹄的做法
答：东北清水烀猪蹄的家常做法如下：1. 准备食材： 猪蹄1000克 大葱20克、姜10克、大蒜10克 清水适量 食用盐20克 八角10克、香叶10克 料酒15克 2. 处理猪蹄： 将猪蹄洗净，用刀剁成均匀大小的块。 锅中加清水，烧开后放入猪蹄，撇去浮沫，焯尽血水，捞出沥水后备用。3. 清水烀煮： 锅中重新加入...
红焖猪蹄的家常做法?
答：红焖猪蹄的家常做法：用料：猪蹄 500g葱、姜 适量八角 一颗花椒 十粒生抽 两汤匙（30ml）老抽 半汤匙（7.5ml）料酒 一汤匙（15ml）冰糖 一汤匙（15ml，用布包好砸碎）香油 半汤匙（7.5ml）步骤：猪蹄预处理：猪蹄清洗干净，确保去除表面的杂质和毛发。锅中放水，加入葱和姜，烧开后放入猪蹄，开着...
家常烀猪蹄的做法 家常烀猪蹄的做法简单介绍
答：家常烀猪蹄的做法如下：1. 准备材料： 猪蹄500克 八角适量 姜粉适量 山楂适量 红枣适量 盐少许 生抽适量 老抽适量 料酒适量 冰糖适量 五香粉少许 2. 处理猪蹄： 将猪蹄处理干净，去除杂质和毛发。3. 烹饪步骤： 将处理好的猪蹄放入电压力锅中，倒入适量冷水。 放入八角、姜粉、少许盐、老抽、料酒、...
家常猪蹄的煮法
答：一、家常炖猪蹄 用料：猪蹄：1只（约250-300g）红枣：10颗 生姜：3-4片 蒜末：适量 盐：适量 生抽：少许 做法：1. 猪蹄清洗干净，斩成块状，放入滚水中焯水，去除血水和异味。2. 砂锅加水，放入猪蹄、红枣和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时。3. 加入蒜末和生抽，继续炖煮20分钟，直至猪蹄软...
白水烀猪蹄的家常做法
答：香油 1匙 做法步骤 1、猪蹄剁成小块，洗净，去干净毛备用 2、冷水下锅焯水后过冷水洗净杂质 3、砂锅中加入适量水姜片料酒大火烧开转小火煮两个小时（水要多加一些，如果水不够一定要加热水）4、大火收汤 5、调碗汁：醋，酱油，老干妈，蒜末，香油搅拌均匀，美味的白水猪蹄软烂鲜香老少皆宜。
烀猪蹄的家常做法
答：首先，准备葱、姜、蒜，洗净后切片备用。猪蹄也需清洗干净，并用刀切成均匀大小的块。将锅中加入适量清水，水开后放入猪蹄，撇除浮沫并焯煮至血水尽，之后转小火焖煮10分钟，捞出沥干。锅内加入30克食用油，油温至七成热时，放入葱、姜、蒜和八角，小火爆香。随后加入焯好的猪蹄，加入调料如耗油...
烀猪蹄的家常做法
答：烀猪蹄的家常做法如下：一、准备食材 猪蹄1000克 卷心菜100克 食用油100克 大葱20克、姜10克、大蒜10克 生抽10克、老抽20克、食用盐20克、白糖10克 料酒15克、八角10克、香叶10克 耗油20克、胡椒粉10克、鸡精10克 二、处理猪蹄 将猪蹄洗净，用刀剁成均匀大小的块。 锅中加清水，烧开后放入猪蹄...