翅根和小鸡腿有什么区别
答：你好，这两者本身所代表的部位就不一样，一个是鸡翅膀上的，一个是鸡腿上的，还有就是形状也不一样的，翅根一般都是有点扁的，小鸡腿一般是圆状的，卖的价格也不一样。他们是有很大区别的，无论是从形状还是从口感上都是有区别的，翅根是扁的，里面有一根刺股，二小鸡腿是圆形的，肉质比较硬，肉质紧实，如果做可乐鸡翅，或者煎着吃
鸡翅根和鸡腿的区别
答：1、鸡翅根和鸡腿的本质区别鸡翅根和鸡腿最本质的区别就是它们不属于同一个部位，鸡翅根是属于鸡的翅膀部位，而鸡腿是鸡的腿部，不管是形状还是含肉量都是不一样的，而且鸡翅根相当于鸡的手，而鸡腿就是鸡的腿，这是很容易区分的，鸡翅根和鸡腿根本不是一回事，有些人会误把他们混为一谈，其实是需...
家庭版卤鸡腿配方及详细加工制作方法
答：随后加入适量清水（能够淹没鸡腿即可），放入鸡腿、小茴香2克、花椒2克、香叶2片以及食盐30克、冰糖10克、老抽10克、鸡精10克（如使用）。大火烧开后加锅盖，转小火煮30分钟。期间可适时翻动鸡腿，确保均匀受热和入味。焖泡入味：煮制30分钟后关火，但不要立即捞出鸡腿。让鸡腿在卤汤中焖泡60分钟，...
翅根为什么叫小鸡腿
答：小鸡腿就是翅根，是在鸡翅下面的那一部分肉因为样子有些像鸡腿，又有些小，所以叫小鸡腿鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。鸡翅根又叫鸡小锤，鸡翅根里头只有一根骨头的！ 而且较鸡腿短很多！鸡腿图片鸡腿自鸡...
红烧鸡腿怎么烧好吃又香又嫩
答：放入鸡腿（也可以是焯过水的鸡腿）请点击输入图片描述 倒入生抽，老抽和料酒 请点击输入图片描述 加水末过鸡腿加点盐调味（这步加盐会让鸡腿更入味，不要太多容易咸）请点击输入图片描述 大火煮五分钟后调小火继续煮 请点击输入图片描述 煮到剩三分之一汤的时候开锅盖大火收汁到浓稠 请点击输入图片描述...
冻小鸡腿怎么做好吃
答：你好冻小鸡腿的话，我们一般拿出来让它自然解冻，以后再用料酒腌制葡萄干泡水，碗中放入辣椒粉、孜然粉、盐、红甜椒粉搅匀，鸡腿去骨，撒上调好的腌鸡腿料，翻一面撒料，抓均匀，腌制15分钟，红甜椒切丁，腊肠切丁，洋葱切丝放入水中浸泡，锅中放入腊肠丁、红甜椒丁，断生盛出，放入鸡腿煎制，变金...
小鸡腿怎么炒才好吃
答：准备适量葱姜蒜干辣椒花椒大料，依据个人口味 请点击输入图片描述 准备好调料 热锅，不用太多油。请点击输入图片描述 各种调料下锅炸出香味 请点击输入图片描述 下小鸡腿，与调料混合爆炒 请点击输入图片描述 炒十分钟左右，待小鸡腿表面略焦加入酱油，一点点耗油，一点点糖，喜欢吃偏炸一点的朋友可以...
五香粉烤鸡腿怎样做?
答：烤出的鸡油刷一下表面，出炉了，好好好，香呀 请点击输入图片描述 小贴士 1腌制的时候要适量加多淀粉点，鸡腿怎么烤都嫩。2那骨头可以去掉可以不去掉，本人觉得留着更有滋味还可以称开鸡腿，不用烤成一团。3烤制的时间温度控制在180-200度，15-20分钟都可以，看鸡腿烤的有小焦就可以出炉了。五香...
鸡腿怎么炖好吃又简单易学
答：炖小鸡腿的方法：1.鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；2.把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少许，老抽1勺，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；3.鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄；4....
烤箱烤鸡腿怎么做
答：花椒 一小把 蜂蜜 4勺 料酒 5勺 烤鸡腿（烤箱）的做法 两个鸡腿洗干净，用刀切几刀，或者用叉子牙签扎几下，方便入味。放葱姜蒜、花椒、盐、糖、老抽、生抽、耗油、料酒，用手给拌匀，给鸡腿“按摩按摩”哈哈哈 请点击输入图片描述 鸡腿都沾上料后用保鲜膜封好，冰箱的冷藏2小时以上，...