蛙鱼是什么
答：蛙鱼是鮾科的俗称。蛙鱼是一种鱼类，属于鮾科。这种鱼主要分布在淡水环境中，特别是在河流、湖泊等水域。它们具有独特的外观特征和生活习性。以下是关于蛙鱼的详细解释：1. 生物学特征：蛙鱼属于鮾科，是一种小型至中型的淡水鱼类。它们通常具有鲜明的颜色，如绿色、棕色或黑色，有助于在它们生活的环境中进行伪装。2. 生活习性：蛙鱼主要生活在淡水
蛙鱼到底是怎么做的?要具体!我知道是用淀粉做的·也用漏勺漏过,可是稠...
答：用勺子按压淀粉糊，使其通过漏眼漏入冷水中，遇冷瞬间定型为蝌蚪状。全部完成后，将蒸屉拿开，冷水中就会有很多蝌蚪状的小蛙鱼。使用漏勺捞出蛙鱼，控干水分，然后加入少许萝卜榨菜、甜醋（苹果醋）、香油和盐，调拌均匀即可享用。需要注意的是，淀粉与水的比例大约为1:5，根据个人口味调整。如果水较...
蛙鱼的制作方法和配方窍门
答：蛙鱼是一道以青蛙和鱼为主要食材的菜肴，通常口感鲜嫩、营养丰富。以下是制作蛙鱼的详细方法和一些窍门：主要食材：青蛙（田鸡）：300克 鱼肉（如草鱼、鲈鱼等）：300克 姜：适量 蒜：适量 葱：适量 辣椒（可选）：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 盐：适量 白糖：适量 胡椒粉：适量 淀粉：适...
徐州家乡名吃“蛙鱼”,学会自己做,在家也能享美味
答：蛙鱼制作简单，跟着步骤，轻松掌握美味秘诀。首先准备山芋淀粉和水，比例约1:5，根据个人喜好调整。水多淀粉稀，口感软糯；水少淀粉稠，口感劲道。步骤如下：1. 将山芋淀粉与水按比例调匀，确保混合均匀。2. 加热至沸腾，最好使用不粘锅，以免糊底。3. 不停顺时针搅拌，速度适中，避免分层结块。淀粉...
蛙鱼放冰箱一夜还可以吃吗 蛙鱼放冰箱一夜还能吃吗
答：1、蛙鱼放冰箱一夜能吃的。2、隔夜鱼放冰箱第二天是可以吃的，冰箱中的温度较低，能够有效的抑制细菌和微生物的滋生，鱼肉中不会产生有害物质，但是在食用前需要将鱼完全加热，保证鱼肉中的细菌完全消灭。3、保存方法。鱼肉放冰箱时需要使用保鲜膜将鱼进行密封包裹，减少鱼肉和空气接触，抑制鱼肉发生氧化...
徐州蛙鱼是什么做的
答：徐州蛙鱼是一道具有地方特色的传统小吃，主要流行于江苏徐州及周边地区。它的核心原料和做法如下：原料组成：主料：选用新鲜的小鱼（多为野生小杂鱼，如鲫鱼、白条鱼等），或部分地区使用田鸡（青蛙）作为主食材。辅料：红薯淀粉或绿豆淀粉（用于制作滑嫩的“蛙鱼”状粉疙瘩，形似蝌蚪，故名“蛙鱼”）。
蛙鱼可以放多久
答：不同的储存方式存放时间不同，2到3天或者一个月左右。1、冷藏室，在冰箱冷藏室中储存蛙鱼的方法，冷库的温度一般设定在4-24度，储存时间约为2-3天。2、冷冻保存，在冰箱冷冻里保存期限不建议超过一个月。蛙鱼
蛙鱼是什么鱼
答：蛙鱼属于特定的鱼类科，但并不是一个独立的鱼类种类。它们在生物分类上属于特定科的成员。这些科的成员通常具有相似的形态特征和生活习性。虽然名为“蛙鱼”，但它们与真正的鱼类有所不同，属于不同的分类群体。总结来说，蛙鱼是一种特殊的淡水生物，具有独特的外观和生活习性。它们并不是传统意义上的...
蛙鱼是什么做的
答：“蛙鱼”这一名称在不同地区可能指代不同的食物，以下是两种常见的解释：1. 徐州、枣庄等地的特色小吃“蛙鱼”原料：主要用红薯淀粉（或绿豆淀粉、豌豆淀粉）制成。做法：将淀粉加水调匀后煮沸，趁热倒入漏勺，滴入凉水中冷却，形成类似小蝌蚪（“蛙鱼”）形状的透明凉粉颗粒。食用方式：搭配榨菜、辣椒...
蛙鱼的做法家常做法
答：蛙鱼（也称为田鸡鱼或牛蛙）是一道美味的家常菜，通常以牛蛙和鱼为主要食材。以下是一种常见的家常蛙鱼做法：食材准备：1. 牛蛙：2只（约500克）2. 鱼：草鱼或鲈鱼（约500克）3. 姜：适量 4. 蒜：适量 5. 青红椒：适量 6. 葱：适量 7. 料酒：适量 8. 生抽：适量 9. 老抽：适量 10. 盐...