传统五香羊肉怎么做
答：一、核心配料主料：瘦羊肉700克（推荐羊腿肉或羊腩）五香料：八角、桂皮、花椒、丁香、香叶（比例为2:2:1:0.5:1）基础调料：盐10克、酱油20毫升、生姜5片、料酒30毫升 二、传统做法步骤预处理羊肉 羊肉切3厘米见方的块，冷水浸泡30分钟去血水。冷水下锅焯水，加料酒、3片姜，煮沸后撇去浮沫，捞出用流水冲洗干
五香羊肉的做法及配料
答：准备好所有调料，蒜片、生抽、五香粉、罗勒叶切碎备用。把腌好的羊肉放入烤盘，将蒜片、生抽、五香粉、罗勒叶拌匀，均匀地撒在羊肉上。放入预热好的烤箱，上火150度，下火160度，烤制40分钟（30分取出翻面把罗勒叶加入再烤10分钟）。做法三：五香羊肉煲 准备食材：羊肉750克、萝卜150克、姜5片、料...
孜然五香羊肉的做法
答：一、配料准备 基本五香配料：草果两个、姜一块、香叶三片、肉蔻两个、白芷两片、小茴香10克、花椒30克。 其他调味料：葱、料酒、生抽50克、老抽10克、干黄酱30克、甜面酱15克、冰糖30克、食用盐80克。 特色香料：孜然粉适量。 主料：鲜羊肉适量。二、烹饪步骤1. 羊肉处理： 将羊肉洗净，去除杂...
煮五香羊肉的做法
答：1、准备羊头和羊蹄，用火枪将羊毛烧掉，并用钢丝球和水冲洗，去除烧焦的皮肤，露出羊皮。2、将羊头对半切开，分割下颌骨，清除内部杂质；同样处理羊蹄，清除内部杂质后洗净控干水分。3、在大锅中加入足够的水，放入清洗干净的羊头和羊蹄，水量需没过食材。加入葱、姜和一勺白酒，大火煮沸后撇去浮沫。4...
五香羊肉的做法及配料
答：五香羊肉的做法及配料如下：配料： 羊肉：500克，切成23厘米见方的块。 生姜：1块，切片。 大葱：2根，切段。 料酒：50毫升。 老抽：15毫升。 生抽：10毫升。 冰糖：适量。 香叶：2片。 桂皮：1小段。 八角：2颗。 花椒：15颗。 清水：适量。 盐：适量。做法：1. 前期准备：羊肉块洗净，冷水...
煮五香羊肉的做法
答：五香羊肉的灵魂在于秘制的调料汁。将生姜、大葱切成片，放入锅中爆香，再加入花椒、桂皮、香叶等香料炒出香味。加入适量黄酒、生抽、老抽、砂糖等调味料翻炒均匀，待调料汁浓稠后即可关火。烹调步骤 锅中倒入适量清水，放入羊肉块焯烫去除血沫。沥干羊肉后，倒入秘制调料汁，充分搅拌均匀。盖上锅盖，小...
孜然五香羊肉的做法
答：1、五香羊肉配料:草果两个、姜一块，香叶三片，肉蔻两个，白芷两片，小茴香10克、花椒30克、葱、姜、料酒、生抽50克、老抽10克、干黄酱30克、甜面酱15克、冰糖30克、食用盐80克 、鲜羊肉20斤 2、做法：将羊肉洗净 焯水 下锅 打沫下入以上调料(调料要提前泡水)等大火烧开，转为小火慢炖，煮...
孜然五香羊肉的做法
答：孜然五香羊肉的做法如下：一、配料准备 主料：鲜羊肉 五香调料：草果两个、香叶三片、肉蔻两个、白芷两片、小茴香10克、花椒30克 其他调料：葱、姜、料酒、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、冰糖、食用盐 特殊调料：孜然粉或孜然粒 二、制作过程1. 羊肉处理：将羊肉洗净，切成适当大小的块，然后进行焯水...
五香羊肉的做法及配料
答：1. 主料：羊肉片200克。2. 辅料：油适量、生抽适量、孜然适量、辣椒粉适量、盐适量、白糖适量。3. 将羊肉片准备好。4. 准备调味料：适量的盐、辣椒粉、孜然和白糖。5. 热锅加油，将羊肉片放入锅中煎炒。6. 煎炒至羊肉片出油。7. 将煎炒好的羊肉片倒出，沥干油份。8. 另起锅加油，将孜然爆...
在做五香羊肉的过程中,需要提前准备的材料有哪些呢?
答：平时我们在家里面做五香羊肉的时候，我们最好选择羊腿肉羊腿肉，它的肉质比较好，所以我们在做羊肉的时候，可以选择这种羊腿肉来做五香羊肉，我们需要的配料有食用盐，料酒，生姜，大葱，香油，生抽，老抽，冰糖，花椒。八角，茴香，草豆蔻，桂皮，干辣椒等这些配料。一、首先第一步，我们就是先将羊肉进行...