腊羊排骨怎么做好吃
答：1、准备剁块的腊排骨。2、用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。3、泡好的腊排骨，下锅焯水。4、焯水的排骨，洗净沥水。5、酸菜及配料准备。6、锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。7、煸出香味后下排骨。8、小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。9、翻炒均匀上色。10、加入足量的热水。11、大火烧开后转入砂锅中。12、加盖，转中小火慢炖。13、炖约40分钟。14、加入之前...
红薯粉条是什么？
企业回答：红薯粉条是一种传统名产，已有400多年的历史，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热...
清水炖腊排骨怎么做
答：首先将腊排骨进行预处理： 浸泡：将腊排骨在清水中浸泡5个小时以上，以去除多余的盐分，然后清洗干净备用。这一步骤非常关键，否则炖出的排骨可能会非常咸。接着进行焯水处理： 焯水：将处理好的排骨放入沸水中，加入适量的料酒，煮开后捞出，以去除血水和腥味。然后准备炖煮： 加水：在炖锅中加入三分...
怎么做云南腊排骨
答：做云南腊排骨的步骤如下：浸泡腊排骨：先把腊排骨放在水里浸泡5个小时以上哦，期间记得要换3次水，让它好好泡个澡，把咸味和杂质都泡出来。焯水处理：然后把泡好的腊排骨放进锅里，加水煮开15分钟，煮好后捞出来，用清水冲洗干净，去掉多余的浮沫和杂质。炖煮腊排骨：接着准备葱、姜、花椒，和腊...
腊排骨怎么做才好吃
答：1. 腊排骨泡1小时，焯水后铺在碗底。2. 芋头切块铺在排骨上，撒豆豉、姜丝、生抽和糖。3. 上锅蒸40分钟至芋头软烂，出锅拌匀。3. 腊排骨焖饭（懒人必备）材料：腊排骨200g、大米2杯、土豆1个、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽半勺。做法：1. 腊排骨焯水后煎至微黄，土豆胡萝卜切丁炒香。2. ...
四川腊排骨怎么做好吃又简单
答：一、所需食材和调料 食材：猪小排：500克（或根据个人需求适量调整）生姜：1块（约10克），切片 大蒜：3瓣，切末 青红椒：各1个，切块（可选，用于装饰和增加口感）洋葱：半个，切丝（可选，用于装饰和增加口感）调料：盐：适量（用于腌制排骨）生抽：1大勺 老抽：1小勺（用于上色）细砂糖：1小勺...
炖腊排骨的家常做法
答：以下是炖腊排骨的一种家常做法：一、所需食材和调料 食材 腊排骨：500克左右（腊排骨经过腌制和晾晒，有独特的风味，其肉质紧实，骨头中的骨髓也带有浓郁的香味。）土豆：2 - 3个（土豆是很好的配菜，它能使炖菜更加浓稠，吸收腊排骨的香味，同时自身的淀粉也能让汤汁变得醇厚。）胡萝卜：1 - 2根...
云南特色美食之腊排骨怎么做
答：一、准备材料 主料：经土法腌制的腊排骨。 配料：韭菜根、豆芽、西红柿、洋芋、西芹等新鲜蔬菜。 蘸水材料：小葱、香菜、蒜、姜、蘸水辣、腐乳。二、制作步骤1. 煮腊排骨： 将泡过水的腊排骨加入凉水中，大火煮20分钟。 煮好后，将排骨捞起，水倒掉不用。炖腊排骨：捞起煮过的排骨，加水没...
四川腊排骨怎么做好吃
答：四川腊排骨好吃的做法如下：一、准备食材 主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。辅料：干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。二、处理腊排骨 将剁块的腊排骨用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回，以去除多余的盐分和杂质。泡好的腊排骨下锅焯水，焯水后洗净沥水备用。
腊排骨10种经典做法
答：1、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。2、西红柿切厚片，藕去皮切片待用。3、砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。4、然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。5、撇去浮沫后转为小火炖2小时，然后再放西红柿片，芹菜段，炖2分钟加盐和香菜调味即可。二、豉香蒸...
赣南腊排骨怎么做好吃
答：赣南腊排骨是江西传统风味，制作讲究熏香入味、咸鲜耐嚼。以下是正宗做法及关键要点：一、选材处理 选新鲜猪肋排（带软骨最佳），斩成8厘米长段，用竹签在肉厚处扎孔助入味 按10斤排骨配比：粗盐300g、八角20g、花椒30g、桂皮15g干炒出香，趁热揉搓排骨 加高度白酒50ml、赣南土酱油200ml（可用生抽...