拌饭巨香的茄子豆腐煲
答：茄子豆腐煲 食材:茄子、豆腐、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、醋、糖、淀粉、盐、豆瓣酱、小葱做法:1.豆腐切方块,茄子切条,锅里热油把茄子和豆腐分别煎一遍,都煎到两面金黄即可~(油要多一些哈,油多是做茄子好吃的精髓!)2.调酱汁:一勺料酒、一勺醋、两勺生抽、半勺蚝油、三勺白糖、两小勺淀粉,搅匀备用3.姜蒜切末,入锅炒出
茄子豆腐煲的做法
答：茄子豆腐煲的做法如下：所需材料： 主食材：豆腐400克，茄子1个，肉末200克。 配料：生抽1勺，料酒1勺，老抽1勺，盐适量，水淀粉适量，蒜少许，豆瓣酱1勺。制作步骤：准备食材：茄子切条，加盐腌制片刻，炒前挤干水分，以去除多余水分，防止烹饪时出水。豆腐切成适当大小的块，煎至两面金黄，增加豆腐...
如何制作茄子豆腐煲
答：茄子洗净后抹干水分。切成片，然后进行泡油处理备用。烹饪过程：烧热1汤匙油，加入调味料和姜汁，煮至滚沸。将处理好的豆腐和茄子回锅，用慢火煮约8分钟。煮好后，用芡料进行勾芡。最后，淋上适量麻油即可出锅。按照以上步骤，你就可以制作出一份美味的茄子豆腐煲了。
茄子做小豆腐好吃吗怎么做
答：1. 茄子煮豆腐（简易版）食材：茄子、豆腐、剁椒、盐、鸡精。步骤：豆腐划块备用，茄子去蒂切滚刀块。热油翻炒茄子至软，加入剁椒炒香。放入豆腐，加适量清水煮开，小火炖至茄子熟透。加盐、鸡精调味即可。特点：做法简单，汤汁浓郁，适合快手菜。2. 茄子煲豆腐（港式风味）食材：豆腐、茄子、姜汁、麻...
如何制作茄子豆腐煲 茄子豆腐煲的做法介绍
答：茄子豆腐煲的制作方法如下：所需材料： 茄子约250克 豆腐2块 姜汁1茶匙 油1汤匙 麻油适量 豆瓣酱1/2茶匙 醋、生抽各1茶匙 素上汤1/2杯 盐1/2茶匙 糖3/4茶匙 生粉1茶匙 水1汤匙 制作步骤：准备豆腐：将豆腐切成小方块。放入热水中焯过，以去除豆腥味并使豆腐更加紧实。焯过后，将豆腐过冷水，...
如何制作茄子豆腐煲
答：首先，将豆腐切成小方块，放入热水中焯一下，然后迅速过冷水并沥干。接着，将茄子洗净并抹干，切成片后泡在油中备用。这样做可以使茄子更加鲜嫩可口。接下来，烧热1汤匙的油，加入之前准备好的调味料和姜汁，煮至翻滚。此时，将豆腐和茄子回锅，调至慢火煮8分钟。这样可以让豆腐和茄子充分吸收调味料的...
茄子豆腐煲的家常做法
答：茄子豆腐煲的家常做法如下：一、准备材料 茄子250克 豆腐2块 姜汁1茶匙 油1汤匙 麻油适量 二、准备调味料 豆瓣酱1/2茶匙 醋1茶匙 生抽1茶匙 素上汤1/2杯 盐1/2茶匙 糖3/4茶匙 三、准备芡料 生粉1茶匙 水1汤匙 四、制作步骤1. 豆腐处理：将豆腐切成小方块，放入热水中焯过，然后过冷水，沥干...
茄子豆腐煲的家常做法
答：1、准备材料：茄子250克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油适量。2、调味料：豆瓣酱1/2茶匙，醋、生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖3/茶匙。3、芡料：生粉1茶匙，水1汤匙。4、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。5、茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。6、烧热油1汤匙，...
豆腐茄子煲怎么做好吃
答：要做出好吃的豆腐茄子煲，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材 主食材：茄子适量，豆腐适量，肉末适量。 配料：葱、姜、蒜适量，青红椒碎适量，豆瓣酱1勺，生抽1勺，白糖1勺，蚝油1勺，十三香1勺，盐适量，水淀粉适量。2. 处理茄子 大茄子去皮切条，撒少量盐抓匀腌制片刻，炒之前去掉水分。这一步是...
豆腐茄子煲的做法
答：制作步骤：茄子处理：大茄子去皮切条，撒少量盐抓匀腌制片刻，炒之前去掉水分。豆腐处理：豆腐煎至两面金黄，摆入浅沙煲底层。炒茄子：留底油炒熟茄子，盛到豆腐上。炒肉末：热油炒香葱姜蒜末，加入肉末炒至变色。调味：加入豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀，加入生抽、蚝油、白糖、十三香。加入青红椒和水...