有什么好方法做出大小一致的包子馒头,我是新手,手工做的
答：制作大小一致的包子和馒头，新手可以从面团的分割开始。将面团搓成长条，然后用右手掌心握住一头，快速揪下小块面团，每个剂子的大小根据掌心的容量来控制，这样可以保证每个剂子大小一致。如果你觉得揪面团比较困难，也可以尝试用刀切，两根手指的宽度为一个剂子的大小。或者使用金属扣碗，扣一下后用刀切开，这种方法同样可以保证剂子的大小均匀。
想开一个做粉条小加工厂怎么样利润和前景如何
企业回答：作为小型粉条加工厂，利润和前景主要取决于以下几个方面：1. 原材料成本：粉条制作的原材料主要是红薯等，如果能够直接从农户手中采购，成本会相对较低。2. 生产效率：生产效率取决于生产工艺和工人熟练程度。提高生产效率能够降低单位成本，提高利润。3. 市场需求：粉条作为传统的食品，市场需求稳定。如果能在当地市场上占据一定份额，前景看好。4. 品牌营销：即使是小作坊，也需要注重品牌营销。可以通过社交媒体等渠道宣传，提高品牌知名度。总之，只要能够控制好成本，提高生产效率，满足市场需求，同时注重品牌营销，小型粉条加工厂一样可以有…
水晶粉丝的直接生产成本，以固德威公司日产4-5吨粉丝生产线为准核算，按每天生产4吨计算每天投入成本包括：原料淀粉，耗电耗水，用煤量，人工，内外包装等费用，日均毛利在60%-80%左右，不包含管理，销售，税收等费用。
包子机和手工包到底有啥区别?通过速冻生坯包子和现蒸包子的对比告诉你...
答：外观：由于上述工艺差异，包子机生产的速冻生坯包子在蒸制后往往比手工现蒸包子颜色更黄。这主要是因为面团状态、醒发湿度以及蒸制过程中的氧化反应等因素共同作用的结果。口感：手工包由于面团柔软、气孔细腻且均匀，因此口感更加松软可口。而包子机生产的包子可能由于面团干硬、气孔结构不够细腻等原因，口感...
包子机和手工包的区别是什么 包子机和手工包的包子哪个好吃
答：手工包：和面过程依赖经验，面团质地因个人手法和面粉吸水率差异而异。机制包：机器和面遵循固定比例，操作简便，新手也能轻松掌握。醒发方面：手工包：醒发时间灵活，但可能因判断不准确而需额外发酵。机制包：统一醒发，温度控制精确，醒发时间固定，包子形态整齐。包子成型方面：手工包：形态各异，大小不一...
包子机和手工包的区别是什么
答：1. 和面方面 - 手工包子和面：手工和面需要根据不同面粉的吸水率调整水分，以达到理想的面团硬度，这主要依赖于经验。- 机制包子和面：使用机器揉面，按照标准比例配制面团，操作简单，即使是没有经验的人也能轻松完成。2. 醒发方面 - 手工包子醒发：手工发面可以根据实际情况调整时间，这种过程难以用言语...
为什么手工的包子比机器的好吃
答：手工制作的包子比机器制作的好吃，主要有以下几个原因：1. 面团的处理方式不同手工揉面：手工揉面时，师傅会根据面粉的湿度、温度调整力度和时间，使面团更加均匀且有弹性。这种揉面方式能更好地激活面筋，让包子皮更松软、有嚼劲。机器揉面：机器虽然效率高，但力度和节奏固定，无法灵活调整，可能导致...
包子机做出来的包子和手工做出来的包子有什么区别?
答：外观：从外观上看，手工制作的包子更具有个性，每一个包子的形状和大小都可能略有不同，这是因为手工制作过程中难以做到完全一致。而包子机制作的包子，由于是机械化生产，所以形状和大小都非常规整，一致性较好。但是，这种规整的外观可能会让一些人觉得缺乏手工包子的质朴感。口感：在口感方面，手工制作...
包子机和手工包的区别是什么
答：一、包子机和手工包的区别是什么1、和面方面（1）手工包子和面：手工和面很重要，各个品种面粉的吸水率不一样，同样分量的面粉和水和成的面团在手里的软硬程度经常不一样，于是就要根据自己的经验来加水或者加粉，以获得完美的手感。（2）机制包子和面：如果用机器揉面，面团不会这样细微的调整，通常...
手工制作的包子冷冻可以保存多长时间
答：手工制作的包子冷冻保存时间因多种因素会有所不同。一般来说，在合适的冷冻条件下，能保存1至3个月左右。首先，包子的馅料种类对保存时间有影响。如果是纯肉馅包子，相对来说脂肪含量较高，在冷冻条件下能保存相对久一点，大概2到3个月。因为脂肪在一定程度上能抑制微生物生长。而素馅包子，尤其是含...
做包子和面和多久才能和好
答：做包子和面的时间需要根据工具、面团状态和工艺灵活调整，以下分不同情况详细说明：一、手工和面基础时间手工揉面需揉至面团光滑有弹性，通常需15-20分钟。可通过“摔面团”法加速面筋形成：将面团反复摔打、折叠，能缩短时间至10分钟左右（参考万能公式）。关键判断标准 外观：面团表面光滑无颗粒，手指按压...
手工大包子一般多少克
答：手工大包子一般重量在55克到90克之间，通常建议控制在50-80克。手工大包子的重量可能会受到多种因素的影响。首先，不同的制作方式可能会导致包子重量的差异。例如，一些制作者可能更注重包子的口感和外观，从而在制作过程中使用了更多的馅料或面团，使得包子的重量相对较重。而另一些制作者则可能更注重包子...