怎样煮猪脚
答：焯水处理：猪脚斩块后冷水下锅，加姜片、料酒煮沸去浮沫，捞出冲洗干净。慢炖：猪脚放入炖锅，加足量清水、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖2-3小时至软烂。调味：出锅前加盐，撒葱花即可。小贴士：可加入黄豆、花生或莲藕同炖，增加风味。3. 酸萝卜焖猪脚特点：酸辣开胃，解腻爽口。食材：猪脚半只、酸萝卜1碗、泡椒3个、蒜
猪蹄肉怎么做好吃又简单?
答：第一:做猪蹄炖黄豆时,我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右,这样浸泡出来的黄豆更加容易入味,吃起来也非常的软烂又好吃。 第二:将猪蹄中加入适量的啤酒和醋,这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。 第三:做猪蹄时,要提前焯一下水,这样可以有效去除猪蹄里面的血水和杂质,吃起来更加干净,焯水时捞...
老母猪脚怎样才能炖得烂?
答：4.锅里来一点植物油,先把猪蹄煸炒一下,吃起来不油腻并且香,下猪脚和拍撒点姜葱。 5.炒香过后加入清水,烧开之后打去浮油,撒3克干花椒和两勺白醋(白醋加入可以让老母猪猪蹄容易煮烂)。 6.把锅里的猪蹄煮开后倒入另一个汤锅里慢慢炖,用小火炖一个小时。 7.再准备两节莲藕,先一分为四切成小块,全部切好...
炖猪脚怎样做最好吃啊
答：炖猪脚要想做得好吃，可以尝试以下几种方法：1. 红枣猪蹄汤 材料准备：猪蹄1只，红枣50克。 烹饪步骤： 猪蹄洗净切块，并进行焯水处理，以去除血水和腥味。 锅中加水，放入处理好的猪蹄和红枣。 炖至猪蹄熟烂，红枣的香甜与猪蹄的鲜美充分融合。2. 花生猪蹄汤 材料准备：猪蹄1只，花生100...
猪蹄汤怎样炖才好喝
答：1、血水焯干净。在炖猪蹄汤前一定要把猪蹄里面的血水和脏东西焯干净，一开始用热水(开水)洗一遍猪蹄，这样可以把猪蹄上面的脏东西(木屑等)洗掉，而且烫过一次的猪蹄会比较硬，便于清洗猪毛以及猪脚尖那里的膜。再浸泡一段时间，把血水泡出来。最后焯一遍水。整个流程就能很好的把猪毛、血水、猪腥味全都...
怎样炖猪脚好吃又营养
答：- 步骤：猪蹄去毛洗净，过水后备用。煮滚适量水，放入猪蹄、红枣、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火慢炖3小时，香味四溢，即可食用。4. 猪脚炖金针 - 步骤：加水按煮粥的水量，放入红糖、黄酒半碗，炖两个半小时即可。预约煮很方便，我一般晚上煮，早上就能吃，特别好。5. 猪脚好吃炖...
猪脚要炖多久才会烂
答：一般情况下，猪脚大概需要炖一小时至两小时左右才会烂。炖猪脚的时候，水可以先大火烧开，之后用小火炖1至2个小时左右，在此过程中可以适当搅拌，以免出现糊底、粘锅等情况。如果使用的是高压锅炖猪脚，炖至软烂的时间可以适当缩短，因为高压锅内气温较高，比较容易炖熟透。猪脚在炖之前需要先焯水一遍...
整只猪脚如何炖
答：选择炖锅 可以选择砂锅、铸铁锅或者高压锅来炖猪脚。砂锅受热均匀，能让猪脚在炖煮过程中更好地吸收汤汁的味道，但炖煮时间较长；铸铁锅保温性能好，炖出来的猪脚口感也很不错；高压锅则可以大大缩短炖煮时间，适合比较忙碌的人。开始炖煮 把处理好的猪脚放入炖锅中，加入足够的水，水要没过猪脚。放入...
清炖猪脚怎样才能又香又好吃
答：一、材料准备与处理 选材：选择新鲜、肉质饱满的猪脚，这是制作美味清炖猪脚的基础。去毛与清洗：将猪脚上的细毛去除干净，并用清水彻底清洗干净，以去除血水和杂质。焯水处理：将洗净的猪脚放入滚水中烫约5分钟，捞出后迅速泡入冰水中，这样可以使猪脚肉质更加紧实，同时去除腥味。二、炖煮过程 炖煮材料...
猪脚姜醋广东正宗做法
答：首先,猪脚要洗得干干净净,切成小块,用开水焯水后捞出,生姜切成块状。 二、焯水下锅 接着,我们将焯水后的猪脚和生姜拥入锅中,清水适量就好,醋适量就好。大火煮开后,转成温文尔雅的小火,炖煮过程中,偶尔翻动一下猪脚和生姜。 三、炖煮完成 最后,当猪脚和生姜炖煮至熟烂时,加入适量的冰糖和红枣等调料,让口...