自己做的冰糖葫芦为什么不脆-糖葫芦不脆的主要原因
答：1.先做好糖 冰糖葫芦应该首先选择更好的糖。一般纯度高的糖，如幼砂糖最好，也可以使用普通白砂糖。但不建议使用冰糖，因为冰糖的纯度不是白砂糖。软砂糖的纯度与白砂糖相似，但甜度高于白砂糖。它也可以用来煮糖浆。2.加水用量 不要在用来煮糖浆的白砂糖中加入太多的水。按照白砂糖与水的体积比2:1加水，先用大火煮沸
冰糖葫芦做好多久会硬
答：冰糖葫芦的糖液在刚沾上时是热的，口感粘稠而柔软。通常情况下，大约1-2分钟后，糖液会逐渐冷却。冷却过程中，糖会慢慢变硬，最终形成脆口的糖衣。如果糖液未冷却彻底，轻轻咬一下，会感觉粘牙，这时需要继续加热糖液，直到糖液冷却到不粘牙的程度。糖液的冷却过程对冰糖葫芦的质量至关重要。当糖...
冰糖葫芦是用冰糖还是白砂糖-冰糖葫芦是用麦芽糖还是白糖
答：其实做糖葫芦，用冰糖、红糖、白糖、蔗糖或甜菜糖都是可以的，但是大部分都是采用冰糖，一个是做法简单，再一个是味道也比较正宗，所以家里面如果有冰糖的话，还是用冰糖比较好。冰糖葫芦的做法 1、2斤山楂，放在盆中，加一勺食用碱（加碱的作用是可以把山楂洗的更干净）2、然后倒上清水泡一会 3、山...
做冰糖葫芦需要用开水煮熟吗
答：1、大部分冰糖葫芦制作都是用热水，煮葫芦的过程中时长不能过长，一般开水煮10分钟左右。冰糖葫芦的做法：2、山楂在盐水中浸泡10分钟，去蒂，刷洗干净；3、用竹签穿好；4、冰糖放入水中大火煮开，直到冰糖溶化；5、保持偏小的火候，不断用铲子画圆，直到水分熬干，糖呈现金黄色、有粘稠感；6、糖熬...
自己做的冰糖葫芦为什么不脆
答：水加的特别多。我们在自己做冰糖葫芦的时候煮白砂糖时，放入的水特别的多，导致冰糖葫芦表面的糖变得特别的粘稠，吃的时候就发现冰糖葫芦表面糖特别的不脆，因为糖和水的比例不对。1、熬的时间不够。我们在制作冰糖葫芦糖的时候需要将糖熬成起小泡泡的情况，要是用筷子适当的蘸一点点糖浆的时候，然后...
冰糖葫芦为啥不用冰糖做
答：5. 制作冰糖葫芦时，应该使用冰糖而不是白糖。冰糖是砂糖的再结晶品，含有更多的润肺成分，对人体的益处更大。此外，冰糖熬制的糖浆颜色更加透亮，使糖葫芦的外观更加诱人。6. 相比用白糖制作的糖葫芦可能会粘牙，食用不太方便，冰糖葫芦则避免了这一问题，更加适合食用，保持了良好的口感。
自己做的冰糖葫芦,为什么表面糖不干
答：材料：冰糖、山楂、红豆沙、白芝麻少许。1、准备全部的食材，如图所示。2、山楂切成两半，然后把核子去掉。3、接下来把所有的山楂中间都塞入红豆沙，如图所示。4、另一半用豆沙覆盖，所有山楂全部同样方式，然后串好。5、用牙签把塞满红豆沙的山楂串起来。6、煮冰糖浆（冷锅，冷水），打开中小火，用...
冰糖葫芦用的玻璃脆是什么成分做的 冰糖葫芦用的玻璃脆能吃吗
答：冰糖葫芦是冬季比较手环用的一种小吃，它的做法比较简单，食材多样，口味丰富，吃起来很不错，深受人们喜欢。一些商家做冰糖葫芦会添加一些玻璃脆，这个主要成分是明矾和柠檬酸，这个都属于食品添加剂，少量是可以食用的。冰糖葫芦用的玻璃脆是什么成分做的 玻璃脆也叫玻璃酥，主要成分似乎是明矾。其作用是...
冰糖葫芦怎么做才能让糖不化?
问：十万火急啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！！
答：冰糖葫芦做好以后放在油纸上，最后放在冰箱里，糖就不化了。冰糖葫芦具体做法如下：准备用料：草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 180克。一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好，浸泡水中半小时。二、泡好后串一起。三、锅中放入水和冰糖，开小火。四、慢慢熬化，用铲子慢慢...
冰糖葫芦熬糖为什么会反沙-冰糖葫芦的熬糖反沙了怎么办
答：冰糖葫芦的做法 1.材料：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签 2.草莓和西红柿在淡盐水中浸泡10分钟，去掉蒂并清洗干净 3.用竹签把加工好的草莓、西红柿和猕猴桃串起来 4.你可以和你喜欢的水果混合以控制水分 5.将冰糖倒入火上的锅中 6.在冰糖的正下方加入开水，继续搅拌直到冰糖完全融化 7.转小火煮沸，...