这道干锅排骨十分美味,不加一滴水,出锅后软烂酥香
答：一、准备食材 主料：排骨辅料：生姜、大蒜、小葱调料：油、盐、料酒、蚝油、老抽、白糖（用于腌制排骨）二、腌制排骨 将排骨提前洗净，切成小块以便更快熟透。加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖等调料，将排骨腌制两个小时，使其充分入味。三、准备辅料 生姜切片，大蒜可以多准备一些，剥皮后备用。小葱切成末，用于最后的点缀。
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
干锅排骨怎么做好吃?
答：排骨剁成3厘米小段，冷水浸泡30分钟去血水，沥干后加1勺料酒、1勺生抽、姜片腌制20分钟。 关键点：腌好后用厨房纸吸干水分，避免下锅溅油。炸排骨 油温六成热（筷子插入冒小泡），中火炸排骨至表面金黄（约5分钟），捞出沥油。 土豆条、藕片分别炸至边缘微焦，捞出备用。炒料 留底油，小火爆...
家庭干锅排骨的做法
答：根茎类（土豆、藕等）切条后冲去淀粉，可焯水或油炸至半熟；洋葱切丝，青椒/小米辣切段备用。3. 煎/炸排骨 家庭少油法：平底锅倒油，七成热时放入排骨，中火煎至两面金黄微焦（约5分钟），盛出备用。酥脆版：油温180℃炸3分钟，捞出复炸30秒更酥。4. 炒制干锅底料 锅留底油，爆香姜片、蒜瓣...
干锅排骨的做法
答：干锅排骨的做法如下：一、材料准备 主要材料：排骨180g，淀粉10g，花生油20毫升。调味料：盐11g（根据个人口味调整），料酒6勺，豆瓣酱1大勺，糖2勺。配菜：青辣椒、红辣椒各两根，干辣椒5个，洋葱80g，姜1块，蒜3瓣，葱5根。装饰：芝麻10g。二、食材处理 将排骨洗净，沥干水分备用。葱切段，姜切片...
干锅排骨的家常做法
答：干锅排骨是一道香辣过瘾的家常菜，排骨外焦里嫩，搭配浓郁的干锅酱香和配菜的爽脆，非常下饭。下面分享一个家庭简易做法，用料和步骤都很亲民：食材准备（2-3人份）主料 猪肋排 500克（选肉多的部分）配菜（可根据喜好调整）土豆1个（切条）藕1节（切片）洋葱半个（切块）青红椒各1个（切段）芹菜2...
干锅排骨 干锅排骨的做法介绍
答：干锅排骨的做法如下：1. 准备食材： 猪仔排1千克 莲藕、土豆各500克 油炸花生米80克 洋葱150克 色拉油、酱油、味精、鸡精、豆瓣酱、花椒、干红辣椒、广东米酒、蚝油、料酒、葱段、八角、香料粉、大蒜、盐等调料适量 2. 焯水： 冷水下锅，将排骨焯一下，去除血水和杂质。3. 炖煮排骨： 将焯好的...
干锅排骨要什么配料
答：做法小贴士 1. 排骨处理：排骨焯水后沥干，或用油炸至金黄（外焦里嫩的关键）。2. 炒制顺序：先爆香调料（豆瓣酱、姜蒜、花椒辣椒），再下排骨翻炒，最后加配菜。3. 干锅精髓：全程中火干煸，不加水，靠油和调料将食材煸香。4. 增香技巧：出锅前淋少许花椒油或香油，撒葱花、香菜。根据口味...
干锅排骨的做法
答：干锅排骨的做法如下：一、准备食材 主料：排骨180g辅料：盐11g，淀粉10g，芝麻10g（可选，用于最后撒在菜品上增加香气），料酒6勺，豆瓣酱1大勺，花椒1小把，花生油20毫升，姜1块，青辣椒、红辣椒各两根，葱5根，干辣椒5个，蒜3瓣，洋葱80g，糖2勺。二、食材处理 将葱切段，姜切片，排骨洗净备用...
干锅排骨的做法
答：干锅排骨的做法如下：一、准备食材 主料：排骨180g 辅料：盐11g，淀粉10g，芝麻10g，料酒6勺，豆瓣酱1大勺，花椒1小把，花生油20毫升，姜1块，青辣椒和红辣椒各两根，葱5根，干辣椒5个，蒜3瓣，洋葱80g，糖2勺。二、食材处理 葱切段，姜切片。 排骨洗净，沥干水分。 青辣椒和红辣椒切段，干辣椒...
干锅排骨的具体做法
答：1、主料：排骨500克、香葱1根、淀粉150克。2、辅料：姜片10克、蒜片2克、洋葱150克、干辣椒5克、盐2克。3、姜蒜，洋葱切片，小米椒，线椒切圈。4、排骨冷水入锅，加入香葱，料酒，焯水去腥去血沫。5、倒入排骨，加入生抽，淀粉，搅拌均匀。6、锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入排骨，小火炸至...