为什么面发好了打出来烧饼就是不起?
答：面发好了打出来烧饼不起，可能有以下几种原因：面粉选择不当：制作烧饼的面粉需要有一定的筋度，如果面粉筋度过低，烧饼在烘烤过程中不容易膨胀，导致烧饼不起来。建议选择中筋或高筋面粉进行制作。发酵不充分：面团发酵不充分，可能导致烧饼内部的气泡不足，从而影响烧饼的膨胀。在制作过程中，要确保面团充分发酵，
陕西凉皮加盟哪家好？
企业回答：作为西安达润餐饮管理有限公司的工作人员，推荐加盟陕西凉皮时考虑老马记、西安王妈凉皮、没号凉皮等品牌。这些品牌口碑好，有加盟扶持，且加盟费用适中，适合创业者。具体选择哪家还需根据个人实际情况和当地市场需求来决定，建议多考察、多了解后再做决定。
时代老陕是由一家专注陕西特色餐饮20年的集团推出的全新品牌，致力于在传统陕味凉皮肉夹馍的基础上融入潮流元素，打造陕味中的“潮牌项目”。我们是时代和文化相结合的品牌，主要针对80、90、00后，针对潮流人群，结合现代人的审美和需求，走在...
打烧饼的利润是多少
答：一、打烧饼的利润率可达70%。二、制作烧饼的成本较低，一斤面粉约1.8元，可制作出价值4元的烧饼。除去人工、租金、水电、设备折旧等费用后，利润率仍可达到70%。三、烧饼的原材料成本较低，且多数材料由店家自行采购，有效降低了开店成本。每份烧饼的成本控制在1.5元。四、扣除制作烧饼的所有成本，...
一个人打烧饼一年能挣多少
答：制作烧饼需要面粉、糖、盐、芝麻等，一斤面粉可以制作60份烧饼，如果一斤面粉的价格是5元，馅料需要10元，计算后发现一个烧饼只需要两毛五，这是纯粹的烧饼成本，再加上人工费用、房租以及水电费等，最多需要五毛钱。五毛钱烧饼，以一元价格卖出去。每天制作600个烧饼，毛利是600元，纯赚300元。当然，...
怎么打烧饼又蓬松又软?
答：1. 选择适量的发酵剂：使用适量的酵母或泡打粉作为发酵剂，可以帮助烧饼蓬松起来。确保按照食谱中的比例使用发酵剂。2. 控制发酵时间和温度：发酵时间和温度对于烧饼的蓬松度非常重要。在发酵过程中，尽量保持温度稳定，一般在25-30摄氏度之间。发酵时间也要根据食谱指示，不要过长或过短。3. 揉面和发酵...
打烧饼放什么料好吃
答：打烧饼要好吃，关键在于配料和调味的搭配。以下是一份经典又美味的烧饼配方和做法，供你参考：基础面团材料：中筋面粉：500克（筋度适中，适合烧饼口感）温水：约250毫升（40℃左右，方便酵母发酵）酵母粉：5克（发面用，让饼更松软）白糖：10克（辅助发酵，增加微甜底味）盐：3克（调和味道）食用油...
烧饼面怎样打出来松软有劲道
答：在和面时加入适量的酵母粉，并让面团静置发酵半小时，这是制作出松软烧饼的基础步骤。如果因为时间紧迫或是忘记了加酵母粉，那么烤出来的烧饼可能会变得非常坚硬，如同石头一般，这样的烧饼口感不佳，难以入口。为了改善这种状况，建议将硬硬的烧饼浸泡在水中片刻，这样可以软化烧饼，使其更加适口。烧饼面团...
打烧饼的面是怎么和的?
答：问题一:怎么和打烧饼的面 这个问题比较简单,外酥脆内松软芝麻大烧饼(缸炉、吊炉、铁板)制作配方:特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50-100克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5.5斤。工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时)。然后,将面团分割成150-160克的面团,揉搓后分成一大一小两个面...
打烧饼的配方是什么
答：打烧饼的配方是什么？大家好，我是悠悠妈妈，我的回答是：烧饼的种类多种多样，像咸的我们就叫咸酥烧饼，甜的我们就叫甜酥烧饼，甜的烧饼我们平时吃的都很多，今天给大家带来一个我家经常吃的烧饼吧，酥脆咸香超好吃。其实做烧饼最主要的就是食材配比。食材配比掌握好，你也能做出好吃的咸酥烧饼。用...
原味打烧饼的做法和配方 原味打烧饼如何做
答：原味打烧饼的做法和配方如下：一、配方 面粉：500g水：290g食盐：2g调和油：适量酵母：3g白糖：适量二、做法 和面：将面粉、酵母和盐混合均匀，加入清水，揉成光滑的面团。然后倒入适量的调和油，继续揉面，直到油全部被面团吸收。醒发：将揉好的面团放在温暖的地方，醒发半小时以上，直到面团增大。排气...
怎样用起酥油打烧饼
答：制作步骤：1、食材一起放入面包机揉匀。放入发酵箱进行发酵，温度在38度左右，不能超过40度。2、趁发酵时，开始做油酥，将油倒入面粉中调匀。3、倒入五香粉拌匀后倒入盐压拌均匀。4、大概分成30克左右的小挤子备用。5、将馅料炒好。6、放入盆中备用。7、将发酵好的面团平均分成40克一个，盖上保鲜...