青椒肉丝的做法步骤
答：1、大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。2、具体操作：大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。3、把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。在
青椒肉丝的做法怎么做
答：青椒肉丝的做法如下：一、准备食材 肉丝：选择适量的猪里脊肉切成丝，这里以6块钱的肉丝为例，购买时可请卖肉师傅帮忙切好，回家后需清洗干净。青椒：将青椒去蒂去籽后切成丝状。腌料：一匙豆瓣酱、适量酱油、淀粉和少许油。二、腌制肉丝 将清洗干净的肉丝放入碗中，加入一匙豆瓣酱、适量酱油、淀粉和...
青椒肉丝最简单的做法
答：青椒肉丝最简单的做法如下：一、准备食材 瘦猪肉150克 青椒2个 姜适量 水淀粉、清水、盐、料酒、油、糖、酱油适量 二、处理食材 猪肉切丝：将瘦猪肉切成细丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀腌制。几分钟后加入一汤匙清水，再次抓匀，腌制15分钟，以使肉丝更加嫩滑。 青椒切丝：青椒洗净去蒂，切成与肉丝粗...
青椒肉丝的最简单做法
答：1. 处理食材 瘦肉切丝（冷冻半小时更好切），加1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉抓匀，再淋1勺食用油锁水，腌10分钟。青椒去籽切丝（怕辣可去白筋）。2. 炒肉丝 热锅冷油（油稍多），大火下肉丝快速滑散，变色后盛出备用。3. 炒青椒 余油爆香姜蒜（可选），倒入青椒丝中火翻炒至微...
青椒肉丝的简单做法
答：青椒肉丝的简单做法如下：准备食材：将瘦猪肉洗净后切成细丝。青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝。大蒜切碎，姜切末备用。腌制肉丝：在切好的肉丝中加入5毫升酱油、5毫升料酒和适量淀粉，抓匀后腌制片刻，以便肉丝更入味且口感嫩滑。炒制肉丝：锅中倒入少许油，烧热后下入大蒜碎和姜末，爆香。接着放入腌好...
家常青椒肉丝的做法
答：2、做法：里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。3、锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，...
青椒肉丝正宗做法
答：正宗做法步骤 1. 处理食材 猪肉顺纹理切细丝（约3mm宽），清水浸泡10分钟去血水，挤干水分。青椒去籽切丝（斜切更入味），蒜姜切末。2. 腌肉 肉丝加生抽、料酒、白胡椒粉抓匀至发黏，加淀粉和蛋清继续抓匀，最后加1勺油拌匀（防止下锅粘连）。3. 调碗芡（提前备好避免手忙脚乱）小碗中加半勺...
青椒肉丝的正确做法
答：青椒肉丝是一道经典的中式家常菜，讲究肉丝滑嫩、青椒爽脆、咸鲜适口。以下是家庭版的正宗做法，步骤清晰，容易上手：食材准备（2人份）主料 猪里脊肉 200克（或鸡胸肉）青椒（薄皮）3个（建议用螺丝椒或二荆条，更香）腌肉调料 生抽 1勺（约5ml）料酒 1勺 淀粉 1勺 蛋清 半个（可选，让肉更嫩...
青椒肉丝要抄多久才熟,青椒炒肉丝的做法,青椒肉丝怎么做
答：青椒肉丝炒制时间大约为35分钟，具体做法如下：准备食材：200克瘦肉切成细丝。5个青椒斜刀切片，红椒切片。生姜切丝，蒜瓣剁末。调料：1茶勺盐、1汤勺料酒、少许姜汁、1/2茶勺生抽、1/3汤勺玉米淀粉、几滴香醋。腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入盐、料酒、姜汁、生抽、玉米淀粉抓匀，腌制10分钟。炒制...
如何炒青椒肉丝才好吃?
答：一、用料 青线椒200克 鲜肉丝200克 蒜3瓣 料酒1勺 老抽半勺 红薯淀粉2勺 生抽1勺 蚝油1勺 盐半勺（小勺）白糖 1勺（小勺）二、青椒肉丝的做法步骤 1、鲜肉丝放入碗中，加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。2、准备一个小碗调个料汁：碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、...