花卷馒头怎么做
00:43
回答: ritatxx
时间: 2020年06月27日
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怎么做花卷馒头
00:57
回答: zuoanlengfeng
时间: 2020年06月21日
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北方花卷馒头的做法
答：塑形方法 螺旋花卷：面片卷成长条后切段，筷子中间压痕，两手捏两端反向扭转。层叠花卷：两小段叠放，筷子压中间后对折捏紧（如图2、3所示）。二次醒发 花卷生坯放蒸屉醒发15-30分钟（体积稍膨大）。蒸制技巧 冷水上锅，水开后大火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖（防塌陷）。二、创意花样花卷（南瓜/...
花卷馒头要怎样做
答：花卷馒头的做法如下：和面发酵：先把面粉放在盆里，用温水和成面团，再加入面肥揉匀揉透，放在温暖的地方发酵半天，直到面团涨大一倍，出现蜂窝状小孔就说明发好了。揉面加料：在发好的面团上压个小坑，放入适量小苏打粉，加一点水溶开，然后把面团揉匀揉透。擀皮调味：用擀面棒把面团擀成一个大圆形...
花卷馒头怎么做
答：做花卷馒头方法如下：主料：高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料：温水210克。1、发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟。2、拿一个剂擀成圆片，切2刀分4片抹上油。3、4片叠加中间压一下。4、三角往前叠压。5、放入锅中二次醒发15分钟。6、上汽蒸15分钟关火焖3分钟，非常暄软。7、特别...
如何制作花卷馒头窍门
01:04
回答: 针心予3397
时间: 2021年03月03日
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花卷馒头的做法 简单又好吃
答：简单又好吃的肉末花卷馒头的做法如下：一、用料 面粉500克肉末200克酱油1勺黑胡椒粉少量酵母温水适量二、步骤 和面与发酵：用温水不烫手时化开酵母，按照酵母说明书上的用量进行调配。将面粉放入碗中，加入化好的酵母水，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖住碗，夏天静置1.5小时左右，直至面团发酵至原来的23倍...
花卷馒头的做法 简单又好吃
答：花卷馒头的简单又好吃的做法如下：一、用料准备 面粉：500克 肉末：200克 酱油：1勺 黑胡椒粉：少量 酵母：适量 温水：适量 二、和面与发酵 用温水将酵母化开，水温不宜过高，以免烫死酵母。 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至成絮状。 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处静置发酵，...
怎么做花卷馒头
答：步骤：1、发酵酵子（搅酵子）：在碗中加入温水，将酵子放入碗中，用手捏碎，搅拌均匀，放在暖和点的地方，等待发酵成蜂窝状就好了。2、发面（起面）：取一大盆，在盆中倒入适量温水，我这次用了大概1000毫升的水，具体根据自己蒸的馒头多少来定量。将上图发酵好的酵子倒入盆中，用手搅拌均匀。3、接...
花卷馒头的做法步骤图,花卷馒头怎么做好吃
00:35
回答: 匿名用户
时间: 2020年06月16日
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