炸鱼片的做法
答：1、市场买草鱼的时候,建议3斤以上,越大越好。现场让鱼贩把草鱼中间骨头剔出来,鱼一分为二后,把内侧大鱼骨也剔出,鱼片自己回家切2、切鱼肉前记得先磨磨刀,侧切能让鱼片更大块,薄切第一片后不要完全切断,接着薄切第二片,两片连起来能让鱼肉更大片3、切好的鱼片加入盐和孜然简单腌制,喜欢吃辣也可以加点辣椒面,如果冰箱过夜腌制建议少放点盐,因
做米线的方法
企业回答：作为上海大鼓餐饮管理有限公司的工作人员，介绍一种基础的米线做法：先提前将干米线浸泡至软化，一般需要半小时到一小时。然后在锅中加足够的水，大火煮开后转小火，放入米线煮5~10分钟至熟透，期间用筷子轻轻搅拌防止粘连。将煮好的米线捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。接着准备汤底，可根据个人口味选择牛骨高汤、番茄汤底等，煮沸后加入米线和其他食材如青菜、鸡蛋、牛肉片等，最后根据个人喜好撒上葱花、香菜、辣椒油等调料即可。
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
鱼片的家常做法简单
答：1. 清蒸鱼片做法：鱼片用盐、料酒、姜片腌制10分钟，铺上葱丝，水开后蒸5-8分钟，出锅淋上蒸鱼豉油和热油即可。特点：原汁原味，适合追求清淡的人群。2. 水煮鱼片做法：鱼片用蛋清、淀粉抓匀，焯熟后铺在焯好的豆芽上。热油爆香豆瓣酱、花椒、干辣椒，加水煮开浇在鱼片上，最后撒蒜末和热油。...
鱼片的做法简单又好吃
答：1. 鱼片用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制10分钟。2. 鱼片两面均匀裹上面粉。3. 热锅放橄榄油，将鱼片煎至两面金黄即可。5. 糖醋鱼片 材料：鱼片、番茄酱、糖、醋、盐、料酒、淀粉、葱姜 做法：1. 鱼片用盐、料酒腌制10分钟，裹上淀粉。2. 热锅放油，将鱼片炸至金黄捞出。3. 锅中留少许油，爆香...
香辣鱼片的正确方法
答：香辣鱼片是一道经典的川菜，制作关键在于鱼片的嫩滑和香辣味的融合。以下是详细做法：材料准备主料：草鱼或黑鱼1条（约2斤）配菜：豆芽、莴笋片（可选）调料：干辣椒段1小碗、花椒2勺 郫县豆瓣酱2勺、火锅底料50克（可选） 姜末、蒜末、葱花各适量 料酒1勺、淀粉2勺、蛋清1个 生抽2勺、...
鱼片儿的做法?
答：葱油淋鱼片的做法 1、新鲜的草鱼处理干净后，去头去尾去脊骨;2、取用中段净肉一片;3、用刀倾斜45度，把鱼肉片成厚薄均匀的鱼片;4、鱼片清洗干净后，加盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟;5、葱白切大段，葱叶切碎，生姜切丝备用;6、坐锅烧水，水开后一片片下入鱼片;7、待鱼片变色浮起...
干鱼片怎么做好吃又简单的方法?
答：干鱼片属于干海货,必须发泡才能做菜,否则直接入菜,干鱼片口感是又咸又柴的,吃起来废牙的厉害。一般都是红烧闷炖下,即入味,又能让鱼肉顺滑些。做法如下。 材料:干鱼片250克,姜1块,蒜苗3根,蒜半瓣,干辣椒5个,蚝油1勺,白醋1勺,老抽1勺,鸡精10克,盐5克,料酒2勺, 1,把干鱼片,放入温水里浸泡上2个小时,...
干鱼片怎么做好吃又简单?
答：做法步骤：准备工作：将干鱼片提前用温水泡发大约10-15分钟，使其软化，然后捞出沥干水分。泡发的时间根据鱼片的厚度和干燥程度来调整。切配料：大蒜切片，生姜切丝，葱切成小段或花。如果使用辣椒，也将其切成小圈或丝备用。调味汁：在一个小碗中，混合酱油、糖、醋和少许盐，搅拌均匀成为调味汁。煎...
冷冻鱼片的做法冷冻鱼片怎么做
答：1、解冻鱼片。2、将有葱白的一半切成长条，一半切成葱花。3、生姜切成姜丝，备用。4、将鱼片放入碗里，加入少许料酒、生抽、生粉、食盐、3～4粒花椒，2个干辣椒、少许姜丝儿腌制。5、静置10分钟左右。6、锅烧热加少许油，加入葱白姜爆炒，待有香味时放入鱼片，中到大火翻炒鱼片，再加入少许水。7、...
抖音上买的免浆鱼片怎么做好吃
答：。做法：鱼片沸水烫30秒捞出过冰水。淋3勺蒸鱼豉油，撒青红椒圈、鲜花椒，泼热油。注意事项火候：鱼片煮制时间不超过1分钟，否则变老。预处理：若鱼片有腥味，可先用葱姜水浸泡10分钟。搭配：推荐加粉丝、豆腐等吸汤食材。按个人口味选择做法，水煮和酸汤适合重口，番茄和椒麻更清淡。
鱼片的做法简单又好吃
答：1. 蒜香鱼片：将鱼肉切片焯水煮熟后，与炒香蒜末和小米辣等调味料拌匀，撒上葱花和香菜即可。2. 番茄鱼：先将番茄炒至软烂，加入番茄汁和其他调味料煮开，再放入鱼片煮熟，最后撒上白芝麻和葱花。3. 清蒸鱼片：鱼片腌制后进行清蒸，蒸好后倒掉蒸出的汁水，然后浇上调好的酱油、葱丝，最后淋上热...