山西年糕怎么做
答：山西年糕是当地传统面食，制作方法讲究手工和火候。以下是具体做法：原料准备：黄米面（软糜子磨粉）500克 温水约300毫升 红枣、红豆（可选）适量 胡麻油（传统用油）少许制作步骤：和面 黄米面放入陶盆中，分次加入50℃温水（手感微烫），边加水边用筷子搅拌成絮状。 用手揉搓至面团光滑不粘手，盖上湿布醒发30分钟，让
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
年糕如何制作?
答：然后开水上锅,大火蒸10分钟,再转中火蒸20分钟。5,蒸至年糕完全熟透出锅,放置让其完全冷凉。6,将冷凉后的年糕取出来,撕去油纸。刀上沾水,把年糕切成小块。表面撒些椰蓉增加奶香味,也可以防止年糕块粘在一起。这样做的年糕,软糯Q弹,奶香浓郁,一点也不粘牙,非常好吃。年糕制作小贴士1,蒸年糕,除了糯米粉,适...
冻年糕怎么做好吃
答：方法一：炒年糕 1、锅中烧开水，放入年糕，煮三至五分钟变软捞出。2、炒锅倒油烧热，倒入年糕翻炒，加入酱油、蔬菜、肉类一起炒熟。3、也可加入辣酱、豆皮等调料一起翻炒。方法二：做汤年糕 1、将年糕取出，切成片或条备用。2、锅中倒入油加热，放入青菜翻炒，待青菜变绿时，倒入适量清水。3、...
年糕怎么做才好吃
答：一、水煮年糕 在煮沸的水中先打入鸡蛋，待鸡蛋定型后加入年糕和蔬菜。 加入适量的调味料，煮约3分钟，直到年糕变软即可。二、蒸年糕 将年糕放入碗中，置于蒸锅中蒸熟。 蒸熟后撒上白糖，简单又美味。三、炒年糕 将年糕放入凉水中浸泡23小时至变软。 炒制时搭配蒜薹、大葱、青椒、洋葱等蔬菜，炒出咸...
年糕怎么做才好吃 年糕的做法及食用百科
答：一、年糕的制作方法 原料准备：将适量大米粉和糯米粉按一定比例混合。搅拌成团：用温开水搅拌混合好的米粉，搓匀至自然成团的状态。蒸煮定型：将米粉团铺在蒸笼中蒸30分钟，取出揉匀，分成剂子，揉匀后搓成条，定型后切成薄片。二、年糕的烹饪方法 炒年糕：年糕可以搭配五花肉、泡菜、葱段、甜辣酱等...
年糕是什么做的怎么吃
答：下面分享8种年糕的做法，收藏起来过年做给家人吃。一、红枣年糕 做法：1、准备1斤半红枣，把红枣清洗干净，再用热水烫一下，然后去掉枣核备用。2、准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。3、把红枣倒入糯米粉中，先用手把红枣和糯米粉搅匀，然后少量多次加入热水，边加水边用手抓拌，一直搅拌到糯米粉变成潮湿...
年糕是怎么做的 年糕是用什么做的
答：确保湿度适中。蒸熟：将拌好的面粉放入蒸锅中，铺好纱布，蒸20分钟左右至熟透。搅拌：将蒸熟的面粉取出，凉至不烫手后放入面包机中搅拌15分钟，使年糕更加细腻均匀。整形冷藏：将搅拌好的面团取出整形，放入冰箱冷藏数小时至基本定型，然后切片即可食用。通过以上步骤，就可以制作出美味的年糕了。
宁波年糕是怎么做的
答：宁波年糕的制作方法如下：1. 准备原料： 糯米1000克 白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克 2. 糯米处理： 将糯米淘洗干净，然后浸泡在水中24小时，使其充分吸水膨胀。 将浸泡好的糯米上屉蒸烂，取出后用木棒捣烂成糯米泥，摊凉备用。3. 制作馅料： 将白糖、麻仁、青梅、葡萄干、...
空气炸锅版炸年糕怎么做?
答：步骤：准备年糕：如果是冷冻年糕，需要提前解冻至室温。将年糕切成适当厚度的片，厚度建议在0.5厘米左右，以保证能够在短时间内炸透。预热空气炸锅：根据空气炸锅的说明书，将空气炸锅预热至180-200摄氏度。涂抹油：在年糕片的表面均匀涂上一层植物油，可以使用刷子轻轻刷上，这样可以使年糕片在炸制过程...
炸年糕年糕要泡吗
答：1、如果是常温的年糕，只需油炸1-2分钟即可。2、如果是冷冻的年糕，油炸先是起到解冻的作用，然后在加热熟透，需要3分钟左右。可以根据炸年糕漂浮起来，表面变成金黄色，用筷子能轻松插入判断炸好。炸年糕怎么做好吃又简单 1、准备食材，糯米300克、鸡蛋1个、面包糠适量、红糖适量。把糯米提前浸泡2个...