笋烧肉怎样烧好吃
答：春笋/冬笋 300克（新鲜笋最佳，若用袋装笋需焯水）调料：姜片、葱段、冰糖15克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、八角1颗（可选）做法步骤 1. 处理食材 五花肉切3厘米见方的块，冷水下锅焯水（加料酒、姜片），煮出浮沫后捞出，用温水冲洗干净。笋切滚刀块，冷水下锅煮3分钟（加少许盐），捞出沥干（这一步去涩味关键！
笋烧肉的做法 笋烧肉的正宗做法
答：笋烧肉的正宗做法如下：所需原料： 嫩冬笋250克 腌肉150克 红椒40克 鲜芦笋40克 葱段30克 姜末15克 绍酒15克 酱油15克 盐1克 白糖15克 味精2克 胡椒粉少许 水淀粉适量 烹调油适量 制作步骤：1. 煸炒咸肉：锅中放少许底油，下入咸肉煸炒，把肉煸炒出油。2. 加入冬笋：把煸炒出油的咸肉中下...
笋烧肉是什么
答：茭白笋烧肉材料:材料:五花肉12两,茭白笋4支,葱1支,姜2片做法:1.五花肉先切块,再放入碗中,加入酱油腌至上色;葱一部分切段,一部分切末;茭白笋切滚刀块备用2.锅中烧热1大匙油,先放入姜片和葱段爆香,再放入五花肉块煎至五花肉表面焦香后,加入绍兴酒、适量的水和糖略微焖煮3.接着放入茭白笋块继续焖煮至熟透...
竹笋烧肉最简单做法
答：竹笋烧肉的最简单家常做法（清爽不油腻版）材料准备（2人份）五花肉 300克（或梅花肉，带点肥更香）竹笋 200克（鲜笋或水发笋均可，鲜笋需提前焯水去涩）姜片 3片、蒜 2瓣（拍扁）调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5-6粒、盐少许（可选）简版步骤 1. 处理食材 五花肉切块，冷水下锅加1...
笋烧肉的做法
答：笋烧肉是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：一、食材准备 主要材料 五花肉：500克。五花肉肥瘦相间，口感层次丰富。其脂肪部分在烹饪过程中会逐渐融化，使肉质更加鲜嫩多汁，同时为菜肴增添独特的香气。竹笋：3 - 4根。竹笋是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，有助于消化。它的...
笋丝烧肉怎么做好吃?
答：熏笋烧肉【食材】烟熏笋500g、五花肉400g、老姜、大蒜、葱、老抽、白糖、盐、香叶、八角、白扣、花椒粒【做法】1.提前将原材料准备好2.将五花肉烧毛洗净，切成小块冷水下锅焯水断生3.待水煮沸肉块变白，即为断生捞出沥干水待用4.老姜、大蒜拍破（不要切碎）...
笋子烧肉 笋子烧肉的做法介绍
答：5. 加笋翻炒：倒入沥过水的笋丁翻匀，加入干红辣椒，调入料酒、生抽、老抽翻炒。6. 焖煮：加入没过材料的开水，大火烧滚后转中小火盖上盖焖煮30分钟左右，至肉软糯。7. 调味收汁：根据各人口味调入适量盐和胡椒粉调味，收汁后撒入葱花起锅。按照以上步骤，就可以做出一道美味的笋子烧肉了。
梅笋烧肉怎么做
答：1、五花肉适量、笋干适量、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜5克、八角2个、桂皮1片、生抽适量、老抽适量、花雕酒适量。2、做法：将五花肉切块后，用水焯一遍，沥干，待用。3、起油锅，油温烧到8成热时，放入姜片，爆香。4、接着，放入冰糖，炒糖色，在放入五花肉块，爆炒一下，上色。5、在油里...
春笋烧肉的做法
答：一、准备材料：1、瘦肉500克 2、春笋半斤 3、青椒一个 4、葱姜蒜适量 5、辣椒适量 6、盐适量 7、酱油适量 8、料酒适量 9、生抽适量 10、糖适量 11、花椒粉适量 二、烧制步骤 1、准备工作：①将瘦肉处理干净，再切成适当大小的肉片；②春笋先清洗干净，去皮去顶，切成大小均匀的笋片；③青椒去...
春笋烧肉的做法和配方
答：春笋烧肉的做法和配方如下：做法：1. 准备食材：将五花肉洗净并切成块状；春笋去皮后，切成滚刀块备用。2. 炒制糖色：锅内热油，放入白糖，用小火炒出糖色。3. 上色翻炒：糖色炒好后，下入五花肉，快速翻炒，使其均匀上色。4. 调味炖煮：淋入料酒，放入适量酱油和开水，水开后撇去浮沫，放入姜...