为什么我想去学做包子,家人个个都反对,难道学做包子就那么不好,是不...
答：第一、卖包子很累，起早贪黑 第二、名声不好听 第三、包子便宜，家人就会感觉收入低 这一行比较累。或者说很累。你家里人应该不想让你那么累。。如果你要坚持，那就按你所计划的路去走！怕你辛苦呀，做了包子卖包子，起早贪黑的。不过能在大酒店做包子就挺好的。也许家人对做包子卖包子，这份行业有轻视 等三百六十行行行出状元
请问西点学徒都要做些什么
企业回答：你去当学徒的话，除非有熟人或者愿意带你的人，否者都是打下手，一两年也就学个皮毛，实体经营店都是以盈利为目的，没有多的食材来给你练习，每一份蛋糕做出来都是要卖出去的。所以还是建议到烘焙学校好一些，先把基础的蛋糕制作流程、品种学扎...
请问包子的面怎么发我想学做包子不会发面?
答：发包子面的方法如下：准备和放置面团：将和好的面团放入一个盆中。用干净的布盖住面团，以防止灰尘和异物落入，同时保持一定的湿度。将盆放置在温暖的地方，温暖的环境有助于酵母的活性增强，从而加速面团的发酵过程。判断发酵状态：当面团变得黏手，并且能闻到轻微的酸味时，说明已经发酵好了。这是酵母...
我想做肉包子,不知道怎么样发面?
答：1. 使用面肥发面（通常称为大碱发面）：先将面肥用水泡开，然后将其倒入面粉中搅拌均匀，静置8小时，直到面团体积膨胀到原来的1倍。此时，面团体积应该饱满，酸味消失，碱味刚刚好。再醒半小时，即可用于蒸包子。在蒸包子时，可以在锅内放入少量醋，以防止包子皮出现花点。确保使用凉水将包子放入蒸锅，...
街上卖的又白又嫩的包子怎样做出来的我想学做一次?
答：1.酵母溶于温水中，静置5分钟备用。2.面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。3.发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。4.搓至面粉柔软适中，包上保鲜膜发酵至一定程度时，再搓匀候用。5.将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小...
我想学做包子包好马上就蒸那种做法,不须醒面的。请指教
答：做法 1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀 2）长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎 3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面团 5）盖上...
我想在家里面做煎包吃,不知道包子是怎么做的呢,要准备什么材料,具体...
答：加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、制作包子馅儿1、肉包子馅买...
我想学做包子谁能教教我,用老面发面怎么发啊,谁知道啊,
答：1，冬春季节温水发面，秋夏两季凉水发面。冬天活好面后要用厚的棉被类捂住。2，下碱面。每十斤面放碱面冬春约4,5克左右，夏天约5,5克左右，秋天约5克左右。在发酵时注意老面的多少，冬春适当多点，秋，夏天时少放，不然蒸出来的包子不蓬松，口感不好。做好的包子在蒸的时候要静放。冬秋15分钟，...
请问包子的面怎么发我想学做包子不会发面?
答：发包子面团，首先准备和好的面团，将其放入一个盆中，用干净的布盖住。将盆放置在温暖的地方，等待面团发酵。当面团变得黏手，并能闻到轻微的酸味时，说明已经发酵好了。无需添加泡打粉，直接将一小撮小苏打加入发好的面团中，然后倒入少量白醋在小苏打上，继续和面。同时，加入适量干面，边加边和，直到...
我想学做包子,如何做的包子才好吃,
问：一斤面粉要放多少泡打粉
答：1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。3.面发好以后，揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。4.放入...
我想做包子吃,可是不会揉面也不知道要发多久?还有要什么配料吗?_百度...
问：外面卖的包子那么好吃,是怎么做的呢?有人可以教我吗?
答：不会揉面，可以用面包机和面，然后室温饧发30分钟（具体时间要根据实际情况而定）。下面介绍猪肉大葱包子的做法供参考，首先准备材料：小麦粉：500克、猪肉馅：400克、花椒油：3汤匙、蚝油：2汤匙、香油：1汤匙、精盐：1/2茶匙、酱油：2汤匙、姜粉：1/2茶匙、骨头汤：5汤匙、绵白糖：2茶匙、酵母粉...