贡菜泡好了可以直接凉拌吗
答：不能，必须焯水煮熟才能凉拌。贡菜提前用冷水浸泡两个小时以上，将软化的贡菜切成段备用，开水后加入贡菜，盖上锅盖煮5分钟左右，然后捞出贡菜。加入2茶匙糖，2茶匙盐，1茶匙大蒜辣椒酱，搅拌均匀，然后加入1茶匙芝麻油，加入1茶匙醋，如果你喜欢酸，可以加入更多的醋，搅拌均匀后，用保鲜袋密封，放入冰箱2小时食用。贡菜泡
贡菜凉拌要焯水吗-贡菜凉拌要过水吗
答：贡菜怎么凉拌 1.取适量贡菜，提前用温水浸泡25-30分钟左右（冷水浸泡时间较长，但味道更好。可以在烹饪前一天浸泡），然后将其洗净。2.将锅中的水烧开，倒入卷心菜中一会儿，捞出沥干水分。3.将贡品放在砧板上，切成三到五厘米左右。把葱花切成丝。4.将白芝麻中的杂质去掉，放入锅中，用小火慢慢煎...
凉拌贡菜怎么做
答：焯水处理锅中水烧开，加少许食用油（保持翠绿），放入贡菜煮3-4分钟，捞出立即过冰水或冷水，沥干备用。这一步是口感爽脆的关键。调制料汁 基础版：蒜末+1勺生抽+1勺米醋+半勺蚝油+盐+糖+香油，淋上1勺热油激香。川味版：在上述基础上加1勺豪吉麻辣川香汁或辣椒油，撒少许花椒粉更地道。拌匀...
贡菜凉拌怎么做
答：焯烫贡菜：锅内放水烧开，倒入已浸泡好的贡菜，快速烫一下。捞出贡菜，沥干水分。整理切断：把烫好的贡菜整理好放在案板上，切断成三到五厘米长的段。取葱切断，切成细丝备用。炒制白芝麻：白芝麻拣去杂质，放入锅内。在小火上慢慢炒至酥香，待用。调制调料汁并拌制：把适量盐、鸡精、香油、糖、...
贡菜有哪些好吃的做法?
答：1. 凉拌贡菜 材料：贡菜干、蒜末、香醋、生抽、香油、辣椒油、白糖、盐 做法：1. 将贡菜干用温水泡发，泡软后沥干水分，切成段。2. 将蒜末、香醋、生抽、香油、辣椒油、白糖、盐混合成调味汁。3. 将调味汁倒入贡菜中，拌匀即可。2. 贡菜炒肉丝 材料：贡菜干、猪肉丝、青椒、蒜、生抽、料酒、...
贡菜怎么做好吃?贡菜怎么凉拌好吃
答：贡菜炒排骨和凉拌贡菜是两种非常美味的做法。贡菜炒排骨的做法：准备食材：贡菜需要浸软后切段，排骨砍小段并用油盐和蚝油腌制10分钟。炒制过程：油锅爆香姜丝后，放入排骨翻炒一下，然后盖上盖煮5分钟。接着加入贡菜、牛肉丸和红辣椒，再加盐调味，盖上盖继续煮5分钟便可享用。凉拌贡菜的做法：贡菜...
凉拌贡菜的家常做法 如何做凉拌贡菜
答：凉拌贡菜的家常做法如下：一、食材准备 贡菜干80克 辣椒油2勺 香醋适量 生抽适量 香油少许 盐适量 鸡精少许 白糖适量 蚝油少许 二、制作步骤1. 泡发贡菜：将贡菜干用冷水泡发1小时以上，泡发后冲洗干净。2. 焯水：烧开半锅水，沸腾后放入一勺盐，接着放入贡菜，直到再次沸腾后捞出。3. 冰镇：将...
如何做凉拌贡菜
答：制作凉拌贡菜的步骤如下：一、贡菜预处理 首先，将贡菜进行彻底的清洗，以确保食材的干净卫生。洗净后，将贡菜浸泡在清水中，大约需要浸泡30分钟。这个步骤有助于贡菜软化，同时去除可能残留的杂质。二、贡菜焯水 在锅中加入适量的水，待水沸腾后，将已经切段好的贡菜放入锅中进行焯水。焯水的时间不宜过...
贡菜干怎么泡发翠绿-贡菜怎么泡发以后保持绿色的
答：贡菜怎么做好吃 1、凉拌贡菜 主料：贡菜400g 辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、醋适量、蒜蓉辣椒酱适量 其实凉拌贡菜的做法也没有我们大家想象中的那么复杂的，大家如果想要吃凉拌贡菜了，那么先将贡菜用冷水提前浸泡两小时以上，然后切段备用，接着将贡菜放在烧开的水中煮5分钟左右的时间，捞出来以后...
贡菜的最佳吃法
答：一、凉拌贡菜（最经典）推荐理由：最大程度保留贡菜的脆嫩，清爽开胃。做法：1. 处理贡菜：干贡菜：冷水泡发30分钟（温水更快），焯水30秒后冰水激冷，切段。鲜贡菜：去皮切条，焯水1分钟（加少许盐、油保色）。2. 调味：蒜末、小米辣、生抽2勺、香醋1勺、盐/糖少许、香油或花椒油拌匀。3. 升级...