卤鱼的做法最正宗的做法
答：卤鱼的正宗做法可以参考以下步骤：准备食材，包括鱼、黄酒、酱油、白砂糖、味精、桂皮、八角、盐、姜等。将鱼洗净，切成适当大小的块状，用酱油、盐、黄酒腌制四五分钟，让鱼肉入味。接着，准备卤汁。将茴香、桂皮、姜片、盐、酱油、糖、味精和适量的清水混合，用文火煮汁，然后滤去渣滓，制成卤汁备用。热锅后，加入
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
卤鱼的做法
答：卤鱼的做法如下：1. 准备材料： 一条鱼。 卤料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等。 生姜、大蒜、青蒜。 料酒、生抽、老抽、白糖、盐。2. 处理鱼： 将鱼清洗干净，去鳞去内脏。 切成块状，用料酒和盐腌制鱼块，大约腌制15分钟。3. 准备卤汁： 在锅中加入适量的油，放入卤料煸炒出香味。 加入...
卤鱼的做法怎么做最好吃
答：卤鱼最好吃的做法如下：一、材料准备 主料：草鱼500克，需选择新鲜、肉质紧实的草鱼。调料：黄酒15克、酱油20克、白砂糖20克、味精5克、桂皮20克、八角10克、盐5克、姜4克，以及适量的食用油。二、制作步骤 鱼块腌制：将草鱼洗净后，切成约一厘米厚度的片状。将酱油、盐和黄酒调匀，将鱼块浸入腌...
卤鱼的做法
答：卤鱼的做法如下：一、准备材料 主料：草鱼2斤，切块并洗净。 辅料：生姜少许、蒜少许、酱油一小勺、生抽一勺、老干妈辣椒酱一勺，以及料酒、老抽、盐适量。二、腌制鱼块 将切好的草鱼块放入容器中，加入两勺盐，充分拌匀后腌渍，放置12个小时以上。这一步是为了让鱼肉更加入味。三、清洗鱼块 12个小...
卤鱼的做法怎么做最好吃
答：做法如下：先把草鱼洗净，切成一厘米厚度片状，用酱油，盐，酒调混，将鱼块浸入约腌四五分钟；将茴香、桂皮、姜片、盐、酱油、糖、味粉和清水混合，用文火煮汁，然后把渣滓取出，制成卤汁备用；锅中加入油，烧至一成热，把腌制鱼块放入油锅内炸六七分钟，用锅网罩捞起，浸入卤汁内约1小时，捞起再...
卤鱼的做法 卤鱼怎么做
答：卤鱼的做法如下：一、准备材料 主料：草鱼2斤 辅料：生姜少许、蒜少许、酱油一小勺、生抽一勺、老干妈辣椒酱一勺、料酒适量、老抽适量、盐适量 二、制作步骤1. 鱼块处理： 将买回的草鱼切块，清洗干净。 放两勺盐腌渍鱼块，放置12个小时以上，以便入味。清洗鱼块：12个小时后，根据需要取出适...
高压锅卤鱼的做法
答：高压锅卤鱼的做法如下：所需材料： 小鲫鱼1000克 酱油250克 醋300克 白糖25克 精盐5克 葱段15克 姜片10克 鲜汤1000克 色拉油1500克 制作步骤：准备鱼：将小鲫鱼收拾干净，去除内脏和鳞片，洗净后在鱼身两面剞上较浅的斜刀纹，以便入味。炸鱼：锅内倒入色拉油，烧至八成热。分次将鱼放入油中，炸...
卤鱼的做法怎么做最好吃
答：卤鱼最好吃的做法如下：一、准备材料 主料：草鱼500克腌料：黄酒15克、酱油20克、盐5克卤料：白砂糖20克、味精5克、桂皮20克、八角10克、姜4克、清水适量（用于煮卤汁）二、制作步骤 鱼片处理：将草鱼洗净，确保去除内脏和黑膜，切成约一厘米厚度的片状。这一步是为了让鱼片更易于腌制入味和炸制。
卤鱼块的做法 又香又嫩又入味
答：卤鱼块的做法，要达到又香又嫩又入味的效果，可以按照以下步骤进行：一、准备食材 主要食材：新鲜的鲤鱼一条。辅料：大葱、生姜、辣椒。调料：食盐、酱油、生抽、料酒、豆瓣酱、冰糖、桂皮、八角、食用油。二、处理食材 购买新鲜的鲤鱼，如不会处理，可让商家代为宰杀。将鱼处理干净，去除内脏、鱼鳞等，...
如何自制卤鱼?
答：自制卤鱼是一道美味的传统中式菜肴，它的制作过程虽然稍显复杂，但只要按照步骤仔细操作，就能在家中享受到餐馆级别的美食。以下是自制卤鱼的详细做法：材料准备：新鲜鱼一条（如草鱼、鲤鱼等，根据个人口味选择）生姜几片 大葱一根 料酒适量 盐适量 花椒一小把 八角几颗 香叶几片 桂皮一段 干辣椒适量 酱...