腊排骨怎么做才好吃
答：1. 腊排骨泡1小时，焯水后铺在碗底。2. 芋头切块铺在排骨上，撒豆豉、姜丝、生抽和糖。3. 上锅蒸40分钟至芋头软烂，出锅拌匀。3. 腊排骨焖饭（懒人必备）材料：腊排骨200g、大米2杯、土豆1个、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽半勺。做法：1. 腊排骨焯水后煎至微黄，土豆胡萝卜切丁炒香。2. 所有材料+调料放入电饭煲，加水（
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
四川腊排骨怎么做好吃又简单
答：将吸干水分的排骨放入碗中，用手或筷子搅拌均匀，确保每根排骨都裹满调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好过夜，以便排骨充分吸收调料的味道。煎排骨：热锅凉油，待油温烧至六成热时（约160℃，可以将筷子插入油中，周围有小气泡冒出即为六成热），逐一放入腌制好的排骨。小火慢煎，...
怎样炖晒干的腊排骨好吃
答：- 冰糖 - 清水 步骤：1. 将晒干的腊排骨放入清水中浸泡2-3个小时，直至软化并且泡发。2. 将腊排骨捞出沥干水分备用。3. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。4. 加入腊排骨翻炒片刻，然后加入适量的料酒和酱油调味。5. 加入足够的清水，水量要盖过腊排骨。再加入少许冰糖提鲜。6. 转小火盖锅炖煮...
四川腊排骨怎么做好吃
答：四川腊排骨好吃的做法如下：一、准备食材 主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。辅料：干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。二、处理腊排骨 将剁块的腊排骨用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回，以去除多余的盐分和杂质。泡好的腊排骨下锅焯水，焯水后洗净沥水备用。
清水炖腊排骨怎么做
答：清水炖腊排骨的做法如下：首先将腊排骨进行预处理： 浸泡：将腊排骨在清水中浸泡5个小时以上，以去除多余的盐分，然后清洗干净备用。这一步骤非常关键，否则炖出的排骨可能会非常咸。接着进行焯水处理： 焯水：将处理好的排骨放入沸水中，加入适量的料酒，煮开后捞出，以去除血水和腥味。然后准备炖煮： ...
腊排骨10种经典做法
答：腊排骨经典做法如下：一、腊排骨藕汤 1、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。2、西红柿切厚片，藕去皮切片待用。3、砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。4、然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。5、撇去浮沫后转为小火炖2小时，然后再放西红柿片，芹菜段，炖...
腊排骨炖土鸡的做法
答：1、准备用料。土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹。2、腊排骨用热水浸泡30分钟。3、锅里烧水，温水时放入洗杀干净的土鸡，水沸后焯水3分钟。4、取出焯水后的土鸡用冷水冲凉。5、将腊排骨放入焯土鸡的沸水中焯水3分钟后取出温水冼净。6、将土鸡和腊排骨放入砂锅，加入数片姜、少许料酒和足量的...
炖腊排骨的家常做法
答：以下是炖腊排骨的一种家常做法：一、所需食材和调料 食材 腊排骨：500克左右（腊排骨经过腌制和晾晒，有独特的风味，其肉质紧实，骨头中的骨髓也带有浓郁的香味。）土豆：2 - 3个（土豆是很好的配菜，它能使炖菜更加浓稠，吸收腊排骨的香味，同时自身的淀粉也能让汤汁变得醇厚。）胡萝卜：1 - 2根...
腊排骨的做法有哪些呢?
答：做法：1. 处理排骨：腊排骨剁块，用温水浸泡1小时（去盐），焯水去浮沫。2. 炖煮：排骨+姜片+清水大火煮沸，转小火慢炖1小时。3. 加配菜：加入萝卜/土豆等，炖至软烂，撒枸杞、葱花即可。Tips：若汤过咸，可加少量白糖调和，或搭配蘸水（辣椒面+腐乳）。2. 腊排骨蒸芋头（广式风味）特点：...
云南腊排骨汤怎么做
答：制作步骤1. 处理腊排骨腊排骨表面有烟熏和盐分，需用温水刷洗干净，剁成5厘米左右的块。冷水浸泡2小时（或焯水），去除多余盐分和杂质。2. 焯水去腥排骨冷水下锅，加2片姜、1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净。3. 炖汤锅中加清水（约1.5L），放入焯好的排骨、姜片、花椒、干辣椒，大火...